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明月映珊瑚的制作材料：
主料：海蛰头  油菜、河虾仁、火腿、鸽子蛋、香菜  盐、白糖、胡椒粉、鸡粉、香油、水淀粉
明月映珊瑚的特色：
造型美观，口味独特。
明月映珊瑚的做法：
1、将海蛰头焯水后用清水泡5个小时，鸽子蛋打入小碟子中，蒸熟备用；  

2、坐锅倒入少许鸡汤放入海蛰头，加盐、胡椒粉调味烧好取出，锅中加油，将虾仁滑熟取出，锅中留少许油，放入青菜，加盐、鸡粉、白糖调味，水淀粉勾芡炒好，出锅摆盘；

3、坐锅点火倒油，加入火腿煸炒一下，放入一勺鸡汤，加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉，放入海蛰头，勾芡炒匀装盘，将鸽子蛋、虾仁摆上即可。

jyjing

天呐，晚饭时间饿。
唉，真不应这个时候看这些图片，馋死了！
学校的饭菜直接难以下咽了

谢谢了楼主，看上去不错啊和我去吃的一样，今天中午做上一做了

看起来很美啊，美丽的菜肴都不忍心吃下去啦