神奇降火糖水 夏日消暑必不可少
    炎炎夏日里，少了什么也不能缺少汤水，喝下一碗保准让你神清气爽 。

养颜美容【木瓜鲜奶炖燕窝】
材料： 燕角10克 纯牛奶200ml 木瓜、冰糖适量

做法：
1、木瓜切小块。
2、燕角先用温水泡4个钟，再撕成小条，继续泡2个钟。
3、泡好的燕窝用筛网沥干水分。
4、把燕窝倒入炖盅，加一碗热水。
5、隔水小火炖50分钟，加入木瓜、牛奶和适量冰糖，再炖10分钟即可。

补充：1、燕窝不同品种泡发时间不同，燕角和血燕泡的时间长点，一般燕条、燕碎泡1个钟就可以了。
2、燕角泡发后基本上看不到燕毛，所以可以不用挑毛。不过燕条、燕碎的杂毛多点，泡发后就要挑毛才能炖。
3、一定要用筛网沥干燕窝的水分。牛奶的量可以随意加减。


【清爽的冰淇凌】

具体做法：

　　1、蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，喜欢甜点的可以多放些，香草粉一小匙，淡奶油200克。

　　2、蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。

　　3、香草粉用一点水和开，加入蛋黄液中。

　　4、淡奶油稍稍打发一下。然后放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖盛器内，入冰箱冷冻。

　　5、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。最后用彩色巧克力米装饰了一下。


[ 本帖最后由 wjy1987510 于 2009-6-27 21:24 编辑 ]

179123160

没有做过这样的菜，看还是蛮好看的，就是不知道自己做的好不好吃

banjrt

简单、易学、易做，回头把材料买回来自己做！

燕角是什么啊，不过看起来很好吃，回来做做看

shuyue2

看起来很好吃，我也要学着做着来吃，呵呵。

qqqq19900516

要有个冰箱就更秒拉，放进去冻一下就更美味啊，感觉现在夏天吃这个不错

oxygen78_

看材料,看成品,感觉不错,降不降火无所谓了,好吃最重要了,还有就是销魂甜品这个名字听上去有此暧昧啊..

第2个难度很高啊，呵呵，第一个可以尝试以下，看着蛮不错的

6524663

夏天火大了可不好，吃点东西降降还是比较好的，

看着都很凉爽了
但是制作好像比较复杂
适宜有闲心的人