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材料：

    瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）

    青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。

    菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。

    鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。

    酱汁：

    番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。

    醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。


把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

放入洋葱和青椒翻炒。

放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。

翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！

c.cc64

这个不错，我就爱吃肉食，先收藏，有空学着做做。

plumtree02

非常感谢  偶的爱好就是吃咕老肉 这里学习了  自己做来吃

这是我小时侯最爱吃的一道菜，甜甜酸酸的味道极浓！！