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[转帖] 辣炒蛏子[1P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2011-3-12 15:21 只看该作者

辣炒蛏子[1P]

　　原料：

　　蛏子400g 洋葱70g

　　调料：

　　姜末3g　干辣椒2g　豆鼓6g　辣椒油3g　盐4g　鸡精2g　料酒4g　

　　做法：

　　1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。

　　2、将蛏子肉去杂物洗净,焯水，洋葱切丝。

　　3、锅内入油，油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味，倒入蛏子、洋葱翻炒，加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开，入味后即可出锅。

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tiger001

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2楼大中小发表于 2011-3-12 15:23 只看该作者

非常好的，流口水了，再配上青辣椒丝视觉会更棒。

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kele1223

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3楼大中小发表于 2011-3-12 16:08 只看该作者

真的很有胃口，看着就谗，明天也弄点尝尝

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gfasgf

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4楼大中小发表于 2011-3-12 16:26 只看该作者

可口美味呀，是一道简单美味的海鲜下酒菜。

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adviser099

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5楼大中小发表于 2011-3-12 17:00 只看该作者

看样子有点辣，喜欢少放点辣椒的，另外，豆豉是自己做的好，还是超市里，买的好啊？

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kiki5257

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6楼大中小发表于 2011-3-12 19:43 只看该作者

同意一楼的如果加上青丝应该看起来效果更加好只是蛏子这个我不太爱吃

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sanrensdw 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2011-3-12 23:15 只看该作者 0 我们有时用青椒一起炒，有时还用韭菜黄一起炒，口味不算辣
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woricyl001

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8楼大中小发表于 2011-3-13 01:28 只看该作者

蛏子吃起来还是不错的，不过把蛏子掏干净很是费力。

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song77112 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-3-13 01:45 只看该作者 0 炒得太干了。会很咸，海鲜应该汤水多点
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wwww1wwww

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10楼 大中小发表于 2011-3-13 09:41 只看该作者

海鲜确实先，这个辣的味道应该不错，以前吃过饭店的

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