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[转帖] 红油香酥驴肉[12P]

记忆模糊

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1楼大中小发表于 2012-12-28 00:45 只看该作者

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红油香酥驴肉[12P]

　　食材主料 400g卤驴肉 150g熟花生米 1棵香菜配料 2勺生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺红油适量香油制作步骤　　

　　原料　　

　　卤驴肉切小块，放入大碗中　　

　　香菜洗净切2厘米的小段　　

　　花生捣成粗粒，不宜太碎　　

　　取一小碗，放入两勺生抽、一勺蚝油、　　

　　两勺醋　　

　　一勺红油、少许香油　　

　　调成味汁　　

　　将切好的香菜放入碗中　

　

　　倒入调好的味汁　

　

　　撒上花生碎，拌匀即可　　小贴士　　厨房小语：卤过的驴肉因有底味，味汁也有咸味，盐要酌量放

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wuwangma 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2012-12-28 01:36

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kgb_666

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2楼大中小发表于 2012-12-28 00:57 只看该作者

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看上去做法很简单，很想自己做但是我这边的市场没有驴肉卖，可惜了

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w86589

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3楼大中小发表于 2012-12-28 01:37 只看该作者

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正好最近打算买点驴肉，一定要按照楼主的方法试一下

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swer_0_0

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4楼大中小发表于 2012-12-28 01:59 只看该作者

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不会做驴肉，外面的店里驴肉做的也没有想象中那么好吃~

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ie1985

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5楼大中小发表于 2012-12-28 10:15 只看该作者

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正所谓天上龙肉，地下驴肉，可惜我这边的市场上没的卖，只好去餐馆里大饱口福了

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高级贾宝玉

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夜夜日9次的宝玉

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6楼大中小发表于 2012-12-28 16:34 只看该作者

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天上龙肉，地上驴肉，大爱啊！卤完加点辣就太好了。

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我本良男

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7楼大中小发表于 2012-12-28 16:55 只看该作者

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真可惜，这里买不到这种驴肉的。只能看看了。

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gonzhao

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8楼大中小发表于 2012-12-29 13:45 只看该作者

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楼主调的调味汁很是不错呀，用驴肉沾着吃，流口水了呢。

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1931

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9楼大中小发表于 2012-12-30 21:32 只看该作者

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做法简单，但是很不错的好吃，支持楼主，多谢了

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大王叫我来巡山

卍教主千秋万载一统江湖

客卿

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大王叫我来巡山

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SIS001贰週歲紀念 SIS001拾週歲紀念论坛铜级认同勋章论坛客卿勋章六一★小喵

10楼 大中小发表于 2012-12-30 21:52 只看该作者

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驴肉到现在都没有吃过，不知道是不是真的那么好吃

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