
今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
材料:
鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片

做法:
1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒

4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
出炉后用刀切成一片片就完成啦!