drchao

1. 牛尾洗去血水

2. 先将大块的下镬（小块的要等一时候才下，不然等烧好后，小块都散了），加些姜

3. 加水

4. 加茄汁

5. 加几个辣椒，加些糖，就用大火烧滚后，就调到中火焖大约四个小时（要看火，离骨为准）到汁收浓

微酸、微甜、微辣，很开胃

xiaokanqiankun

这菜不错，就是那个地瓜不该出现。