来学真

食：舌尖上的天府之国


喧嚣的城市，浮躁的生活，如果能在街角，寻一家小馆，悠闲地坐下来，吃一顿美味的饭菜该多好！有时候，美食的确是一种治愈的良药。一份美食，是一份暖胃的享受，一种无法形容的美味，会让你的味蕾，尽享美妙滋味的抚慰。一份美食，如一片美丽的风景，可以抵抗全世界所有的悲伤与迷惘。因工作或旅行，我数次到过 成都 ，吃过高档餐厅，也下过苍蝇馆子。对于 成都 人来说，美食是生活里最为重要的组成部分，当然，也只有在这无可复制的地域，才能成就独一无二的美食。是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱！来自五湖四海的人们围坐在一起，守着自己的一方天地，就这样生活着，何尝不是一种对美食的纯真态度。你说，唯美食与爱不可辜负，人间最好的美味，一定在最市井的街巷里，在你不经意路过的地方，穿街走巷之余，便能觅得这食之真味了。
壹：渔夫鱼仔，独特的鹅卵石火锅


出门旅行，比起高档的餐厅，我更喜欢在街巷寻找市井的美食。 成都 的火锅店真的太多了，但藏在巷子里的美味，只要顺着排队的人潮就一定能发现。


来 成都 很多次，也吃过不少火锅，但鹅卵石火锅还真是第一次尝试，主要这家店大中午，门口就已经排起了长队，令我很好奇，店里店外都人声鼎沸，这阵势还真是难得一见。


正好靠里还有一个空位，我和同伴运气不错，没有排很久就入坐了。渔夫装，竹制藤椅，整个店的装修风格很淳朴，像是以前的农家院子，很有亲切感。




店员们也很热情，同伴在环顾了四周之后，问我想吃什么，我看了看菜单，先点了两杯气泡水解渴，是它们家的特制饮品，服务员也麻利地将料碟端了上来。




光有主菜也不行，我们还点了几份小吃，凉粉和桔子蒸包，我比较喜欢桔子蒸包，看着就很可爱，吃起来也香香的。桌子设计也很独特，外圈可360度旋转，小吃放上面，中间放锅，完美。




选了经典的红汤锅底，在吃鱼和吃蛙之间，我和同伴犹豫了很久，最后还是听我的，选了蛙。整个制作过程几乎都是在餐桌上完成的，看着满意，吃着放心。




现杀好的蛙，倒入温度极高的鹅软石上，然后放上辣椒，生姜等，再倒入一整锅热腾腾的滚油锅底，顿时，呲呲开始冒烟，服务员齐声喊到：石来运转！原来，这还有此寓意。




几分钟后，红汤牛蛙就可以动筷了。用这样的方式，极大的保留了食材的鲜嫩度，没有持续的加温过程，蛙肉香辣鲜嫩，好吃到令我停不下筷。
贰：成都吃客，当地特色一网打尽


来 成都 不能不吃川菜，但又不想去老派的川菜馆，感觉不符合年轻人的风格，那这家新派的网红川菜馆一定不要错过。说起 成都 吃客，真算是老朋友了，两年前来的时候，去了奎星楼的老店，一直念念不忘，这次在致民路居然看到了新开的分店，即便排队，也不能错过。




新店 在二楼，面积比老店大了不少，装潢也费了不少心思，去的时候已经没有位置了，所以等了一会，店员很贴心，给我们端茶倒水，以至于等待的时间也变得不再漫长。




入座后，迫不及待地点了菜，我是第二次吃，同伴是第一次，所以点的都是店里的招牌菜。鸳鸯水煮牛肉的盘子是八卦盘，两种不同的颜色和味道，极具特色，店员还会当面浇热油，很有意思。




青椒烤鱼片，鱼片鲜嫩，没有任何腥味，青椒和柠檬的混合，再洒上芝麻，色香味俱全，每片鱼片都是用竹签串好的，吃起来更方便，强烈推荐。


坨坨虾一定要点的，因为我爱吃虾，虾是新鲜剥皮的，会当客人的面浇上热油，这道菜有些麻辣，相当入味，总的来说比较符合当地人的口味。




绝情蛙的餐具相当独特，这道菜也有点辣，但我就是爱啊，蛙肉鲜辣，吃的一边喝水，一边停不下来，同伴抱怨，这个量对我这个吃蛙能手，有点少了，哈哈！




银耳雪梨汤一定要点，桂花小番茄也很棒，两个都是解辣的，相当爽口，有了它们，菜品基本一扫而空，店员问味道怎么样，我说，这不都吃光了!
叁：集渔，红遍全网的泰式火锅




来 成都 吃泰式火锅？没错，还没来 成都 的时候就知道集渔了，真是开一家火一家，当地的朋友说，没有一次来不用排队的，中午，晚上都是座无虚席。




等位是一定的，特别是遇上节假日，不过进店后，看到如此舒心的环境，心情并不会受到等位的影响，这家店整体的绿色调，我相当喜欢，一共有三层，每层都配了很多店员，有点一对一服务的感觉。


从点菜开始，就有个小姐姐全程服务，它家的点心还是免费不限量的，汤底也是现场制作的，整个过程都能看到，干净，卫生，使用的食材也会逐一介绍。


我们点的是招牌冬阴功火锅，因为我很爱 泰国 菜，所以对于冬阴功很有发言权，这家的汤做的很地道。浓郁鲜美，带椰汁的甜香，香、辣、鲜、甜多重口味交织，滋味堪称绝妙。




活虾是成串端上来的，虾还在动，煮好后服务员会帮忙剥虾，吃起来很方便，蘸酱味道特别鲜美，如果人多的话，推荐套餐，这样会比较划算。


西柚苏打，这个饮品颜值一百分，口感也不错，我们点了好几种饮品，最后我将这个都喝光了。


我非常喜欢咖喱虾，换句话说只要是虾，怎么做都爱，集渔的咖喱虾把我的回忆又拉回到了 泰国 ，味美颜值高，吃虾小能手再次上线。




网红椰子碗和熔岩爆浆蛋糕真是太太太好吃了，甚至我觉得我来的不是个火锅店，是个甜品店，如果哪天集渔开甜品店，我一点也不会感到奇怪的。




蔬菜拼盘和海鲜拼盘分量都很大，我和同伴吃完发现有点吃撑了，小姐姐的服务真的没话说，全程帮忙煮，还不时询问需要再来点什么，最后吃不完可以打包带走。
肆：马路边边，最成都的麻辣烫


对美食的爱，往往是发自内心的。无论在何处，在何时，一阵味蕾的犒赏之后，依然会回味那一份小吃的美妙，滋味尽是如此。


同伴说最地道的 成都 美味，一定不能少了串串，而当地人热衷的小馆里即便是深夜，依旧热火朝天。马路边边麻辣烫营业时间比较晚，很适合去吃宵夜。


已经过了晚上十一点，店里还有很多客人，这个店装潢特色就是复古，怀旧，满墙的壁画，将我的思绪带回到了从前，因为不太能吃辣，特意点了一个微辣锅。






菜品还是蛮多的，串串自助取，吃完按签子称重量，我本人比较喜欢腰片，郡肝，和同伴两个人吃了不少，还配了点蔬菜，微辣口感正合适。
伍：得劲儿，不一样的焖烤串串吧




得劲儿是一家很火的烧烤店，这次去的是刚开的 新店 ，感觉和一般的烧烤店不一样，装修风格很像酒吧，不禁和同伴感叹，如今吃烧烤也要有调调了。




新店 的环境很棒，我们去的稍早，还有余位，没坐下一会，就已经客满了。这里要夸赞同伴的机智，终于不用等位了，因为要开车，大家都没喝酒，要了点饮料。




服务员先给我们上了蘸料碟，对应底下的餐纸上的标注，还是很有意思的，秘制干香辣碟好评。每个桌上还有个小烤架，用来保温，我们也不用亲自去烤，端上来的都是烤好的，所以几乎没有油烟味。




点了饮料和网红款鸡爪，鸡爪不仅颜值在线，还是我喜欢的酸甜口感，很有嚼劲。




他们家的烤肉是焖烤方式，和传统的烤肉不太一样，可以锁住水分，保留肉质的鲜美，无论是羊肉还是牛肉，味道都很好。




大虾和馒头也是我的心头好，后来全部吃光，还追加了几串虾，是真爱无疑了。因为我们来的比较早，也没有喝酒，吃完正好是店里最热闹的时候，下次来就不开车了，要多呆一会，再来杯啤酒，感受下烧烤吧的调调。
陆：蚝英雄，生蚝海鲜不限量畅吃


惦记了很久的生蚝自助，终于在 成都 安排上了，蚝英雄就在太古里附近，离我们住的地方很近，所以和同伴直接步行就过来了。




人均一百，生蚝随便吃，对我们这些爱生蚝的人来说，真的很友善了。晚上饭点人会有些多，调料自助，生蚝自助，全程想吃什么吃什么，想拿多少拿多少。




当然，作为自助餐厅，除了生蚝外，还有很多别的海鲜，扇贝，虾，掌中宝，还有蔬菜，土豆片，另外也有凉菜，都是自取，菜品很丰富，价格也实在。






拿了满满一桌的菜品，正准备自己动手烤，没想到来了个和蔼的服务员，给我们烤了虾和生蚝，还说有高压锅煮生蚝，比烤的嫩，营养也好，说罢给我们端了一锅来剥给我们吃，感动极了。


当晚，吃了几十只生蚝，煮的和烤的都好吃，第一次吃生蚝吃到饱，感觉棒极了，扇贝和虾也不错，连同伴也惊叹我今天的食量。
色：与众不同的当地风景


成都 很大，也很小，这取决于你以什么样的方式接近它。武侯祠、锦里、宽窄巷子，如果仅是著名的景点匆匆而过，你可能会觉得 成都 很小，但深入当地后，你又会发现 成都 有太多美好的地方。记得第一次来 成都 的时候，坐的还是绿皮火车，在锦里和武侯祠逛了一圈，回程的时候去宽窄巷子吃了顿饭，亦是相当满足，那时候又何尝知道，我与这座城市的缘分竟是如此微妙。再来 成都 ，便不在满足于常规的景点，太古里，东郊记忆， 彭镇 观音阁茶馆，鸳鸯楼，人民公园，这座城市最为时尚和最为市井的地方，都值得一一去找寻。很多年过去了，才发现，原来， 成都 有一千张面孔，我们熟知的，只是露出冰面的百分之二十，更多不为人知的N面，藏在它的街头巷尾，藏在那些我们未曾得见的地方。只有，深入这座城市，走近它，用心去感受它，才能遇见那些不为人知的美好，才能有幸邂逅，更多小众又独特的去处……
壹：当代影像馆，奶茶色的秋天


转眼就快入秋了， 成都 有个小众地方，可以还你奶茶色的秋天，它就是当代影像馆。我们开车过去的，广场有很大的停车场，而且停车免费。


这里定期有不同的展览，我主要是去拍照的，顺便看个展，因为是非周末下午去的，所以人不算多，没有提前做功课，门票也是现场买的。




影像馆只有周一闭馆，但想去拍照，还是避开节假日比较好。可以当场购买门票，双人票比单人票优惠，因此，结伴去是最佳选择。馆内可以带相机拍摄，但大的包包需要寄存。




原本，我是准备进去再换衣服的，但售票口的小姐姐说里面不给换衣服，所以买完票，还是要提前把衣服换好再进去。当然，只是去看展的话，就没有这方面的困扰了。




影像馆并不是很大，当天的人也不多，完全可以避开人，想怎么拍就怎么拍。走进去后就会发现，整个走廊和门都是咖啡色的，还好我早有准备，学生装的颜色和这里还算配。




考虑到要拍人和拍景，我带了两个镜头，同伴也很配合，我说要怎么拍就怎么拍，出片效果还算满意。




局部取景不用考虑人，基本不需要等，但拍到环境就可能需要等一小会，就像这个门的位置，大家都会在这里拍照，还有走廊，光影很好看。




整个影像馆欧式的建筑是亮点，在广场能拍到全貌，是不是很壮观，墙面上还爬满了爬山虎，很有年代感，拍完室外，我和同伴进入室内去看展。


印象最深刻的就是这组展了，纪实摄影家塞 巴斯 提奥·萨尔加多的黑白摄影作品，从构图到最后的呈现都十分震撼，抓人眼球。此外， 法国 构成摄影和观念摄影代表人物贝尔纳· 弗孔，“决定性瞬间”摄影理论的创立者和实践者亨利· 卡蒂埃-布列松等人的作品也在馆内有展示。


影像馆门票单人门票60一位，双人90一位，周一休馆。建议搭配同色系的衣服，奶茶色赶紧安排上，学生装也好看，素色的裙子都可以
贰：高新茂业中心，ins同款建筑


在 成都 的写字楼里也能get到同款香港建筑？没错，这里就是普通的写字楼，却像极了香港坪石邨。如果常规景点去腻了，那不妨找个小众景点，人少，还免费。


成都 高新茂业中心在 成都 市区，我们开车过去的，可以直接将车停在地下停车场然后电梯上楼。或者打车过去，不是很难找的。


平时，这里上班的人很多，因为是写字楼，所以建议大家周末去，这样能拍到空景哦，不过还是不要大声喧哗，记得低调。


这栋楼是白色的，如果要拍酷酷的照片，建议大家穿黑色服装或者纯色衣服，我搭配了一套黑白色系的衣服，效果不错。




最佳拍摄点有两个，一个是五楼的平台，站中间往上拍，会很有层次，还可以拍剪影。另一个是最高楼30层往下拍会很震撼。




人像可以站在拐角处，建议广角镜头拍摄，另外，因为最高层没有人办公，所以人像可以在上面拍，光也好，也可以用手机拍一张俯拍照，然后再伸出去，用单反拍摄，就有上图的既视感了。
叁：路易艺术城堡，假装在欧洲


路易艺术城堡，算是 成都 很小众的地方了，知道的人不多，但它却是聘请 法国枫丹白露 宫修复小组首席设计师 安东 尼贝叙担纲设计，每一块石材都从 法国 运至 成都 ，历经6年的精雕细琢。毋庸置疑，在这里，不用出国，也可以假装在 欧洲 。




对于我和同伴来说，因为有车，所以一个导航搞定，因为这里主要接待宴会，开始还担心是不是门卫不给车进去，但其实外部是可以对外开放参观的，也不收取门票，只是内部宴会厅不给进。




将车停到停车场后，就会有保安大叔上来询问，然后告知参观注意事项，内部不能进，不能用单反拍照，只能用手机，这真让我一个单反狗抓狂，但看管理这么严，最终，单反没敢掏出来，因此，照片都是手机拍的，哎




城堡汇集了18世纪盛行至今的洛可可设计风格、19世纪的新古典主义艺术流派以及20世纪的 波普 艺术，它们相互交织融合在一起，让其无处不充斥着浪漫主义的元素。




宴会厅内部的走廊很好看，但门都是关闭的，还有保安在巡逻，所以只能贴着窗户拍一张照片，之前听说可以偷溜进去，估计是要看运气吧。






外部逛一圈用不了多久，因为不能用单反拍照，还是相当遗憾的，我和同伴很快就走回到了停车场，算了下时间，半小时足够了。
肆：环球中心，成都版圣托里尼


不知道从什么时候开始，人们开始疯狂地追捧 圣托里尼 的蓝白小镇，也许它是浪漫和爱情的代名词，近年来，国内很多地方都有迷你版的蓝白小镇，只是我没想到，在 成都 也有。




成都 环球中心第一次去真的很容易迷路，毕竟很大，在海洋公园背后，整条步行街都是蓝白风格的建筑，很有异域风情，相当适合拍照。




当天正好有穿白色的长裙，和这个步行街的色调蛮搭的，为了找这个步行街，我和同伴也是逛了很久，后来一位热心的阿姨给我们指路，顺利找到。




街道不算长，拍照的小姐姐还不少，貌似最近在网上很火，还有不少摄影机构来这里拍写真。我们一边走，一边看到合适的就拍，有的场景，还需要排队。






如果找不到这个街道的位置，可以看 灯塔 的方向，因为它相对是最高的，同伴也是看到 灯塔 ，才沿路找过来的，拍完照还可以去吃吃喝喝，基本可以玩上一天。
伍：GU猫咖啡，萌猫的集中营


对于猫奴来说，最幸福的不过是一边吸猫，一边享用美食。有过养猫经历的都知道，猫的陪伴大抵是这世界上最温暖的存在，似乎它有种特别的魔法，让主人始终弄不明白，到底是我养了猫，还是猫她恩准了我进入她的生活。


GU猫咖啡是一家环境宽敞明亮的宠物咖啡馆，馆内非常干净，基本见不到猫毛，也闻不到什么味道，没有富丽堂皇的门面，也没有眼花缭乱的饮品，只有热情的猫主子。




当然，有时候猫主子也不太配合，就像与我合影的这只，感觉我欠了它好多猫粮，一脸的不情愿，就是不想看镜头，我也没办法。




在这个阳光房里，有免洗洗手液、鞋套和粘毛用的滚子，猫咪真的非常多，布偶、蓝猫、英短等各品种都有，还有两只柯基犬。




和同伴点了两杯喝的，就迫不及待地吸猫去了。大下午的，很多猫都在睡觉，一副懒洋洋的模样，这些小可爱们都很安静干净，一点不怕人。




虽然是咖啡店，但这里简直就是猫的王国，客人们在这里尽情地跟猫咪们玩耍，恨不得把所有好东西都给它们。




主子们也很配合，那小眼神看着令人心都化了。这家店没有时间限制，点一杯饮料，可以坐一下午，几十只猫都可以揉个遍，体验感很棒，有木有？
陆：熊猫乐园，国宝出没请注意


这次 成都 行，有两日住在 青城山 下，离熊猫乐园相当近，同伴正好没有看过熊猫，于是我们特意抽了半天时间来打卡。




我上次来看熊猫是在卧龙，相比之下，这个熊猫乐园游客少，也能更近距离地看到熊猫宝宝，因此还是比较推荐的。来的时候，刚下过一场雨，山下空气清新，宝宝们大多在树上玩耍。




园区内环境整洁，体验感很不错，大熊猫数量也蛮多，我们总共看了七八只大熊猫，沿着游览路线走一圈差不多一小时左右。






据说，这里有全球唯一的“熊猫养老院”，是国内大熊猫救护与疾病防控研究唯一且最权威的专业机构，更是全世界最大的大熊猫国际、国内科研合作平台。






我们运气不错，还看到了小浣熊，萌萌哒，超级可爱，还和同伴抢东西吃，这里虽说整体的占地面积不大，但清静，人少，看熊猫宝宝们玩耍，很满足。




为了拍熊猫，我们还带了长焦镜头，真的也是很拼了，一般的镜头没办法拍到很近的，它们憨态可掬的样子，真的令人捧腹，还会吐舌头。
住：从太古里到青城山
太古里：建国璞隐


如果，你来 成都 旅行，想要在闹市区找一家性价比高的酒店，那么建国璞隐一定是首选。酒店位于太古里附近，是以“城市隐逸空间”为理念打造的精品酒店。




璞隐取自“小隐隐于野，大隐隐于市”用“隐”作为酒店的主题，是想给客人营造一种安逸的休闲空间，这一点，从走进酒店那刻开始，我便感受到了。




大堂不仅有宽敞的休息区，还有饮茶区，可以坐下来品一杯好茶，原木的桌椅，亲切的服务，还没入住就能感受到家一般的温暖。


酒店还贴心地设了洗衣房，24小时免费自助洗衣，为商旅人士解决了换洗衣物的烦恼，提供洗衣液，消毒水，柔顺剂，真是相当周到。




二楼的餐厅很大，设计独特，整体采用高科技无污染的环保建材，每天在这里用餐，心情相当愉悦




菜品方面，有中西式菜肴，可以满足不同人的喜好，厨师每天还会现做热腾腾的面条，服务员也很热情，以至于到后来住着都不想走了。




客房内部典雅温馨，我想，总要有这样一处地方，与生生不息的日常生活密切相关，却又沉定着平常生活里不甚在乎的种种细节。




璞隐在细节上做的堪称完美，每天睡前点心和牛奶一样不少。


散发着木质温暖的房间，精心摆放的茶具，简洁明亮的浴室，给予了我一个带着美梦的夜晚。
青城山：青城山尊




来了这么多次 成都 ，也没到过 青城山 ，这次和同伴有车，终于可以在山脚下小住两日。选了半天，定了 青城山 尊酒店，一家刚开业一年多的酒店，落于葱茏幽翠的 青城山 脚，从 成都 驱车一小时左右即可抵达




酒店有专属的停车场，会有摆渡车接送，很贴心。步入酒店，庭院式园林令人心旷神怡，六栋风格别具的建筑群，于山雾中隐约可见，人少，环境好，在尘嚣之外静享悠然的感觉真是太棒了。


酒店的大堂很气派，或置一处高山流水、或仿一处云雾缭绕，或绿植掩映，或山石悠悠，移情于景，凝神于形，寓意于象。


办理入住相当快，同伴坐在大堂等的时候，从上往下看到了戏水台大堂吧，很典雅大气，提议下去坐坐，于是，让服务生先将行李送去了房间。


下沉式戏水台大堂吧位于酒店负一层，挑高的空间，纵深感的木质线条，朴实的青砖，水墨痕的理石，仿佛可以透过时间的薄雾，去感受另一个时空的东方意韵。


这个时间点，大堂吧人不多，随便找个位置坐下，有饮料茶水供应，书架上摆放着很多书籍，随手翻阅，竟是自己喜欢的文字。




这里彷佛是疲惫心灵的安放之所，是人们真正想归园田居的一处乐土，每一个从城市“逃逸”至此的人们，都可以在这里短暂居停，放飞思绪，令心安宁。




泡一杯茶，阅读一本书，清风徐来，闭目凝思，任思绪回到过去，忘却一切尘嚣，回归心灵的始点，我内心深处向往的生活，大抵不过如此。




酒店的云间全日餐厅，设计格调幽雅，原木色建筑风格带来一番清幽之境，餐厅提供的美式自助早餐，特色早餐套餐，也有西式精致佳肴，旅行的同时，也能享受到舌尖上的美味。






与其说是酒店，不如说这里更像一处私家园林，不经意的角落，都会给人带来惊喜。也巧了，正好带了套旗袍，拍照很搭，想着，如果带汉服，也会很好看呢！




闲步于酒店园林内，鸟鸣喃喃之音，溪水声声入耳，旅行变成一场超然于外的修行。而我，只想以最简单的方式，享受最难得的纯粹与惬意。






入住的客房在聆风居，好喜欢这个诗意的名字。酒店崇尚自然健康的居住理念，客房内用的都是环保材料，金可儿的床品，49寸液晶电视， 干湿分区的淋浴间， 还有超大的观景阳台，园林景致尽收眼底。




客房内也准备了茶具和茶叶，沐浴间配有浴缸，浴袍相当柔软，体验感很棒，当晚就迫不及待泡了个澡




另外，酒店的备品是菲拉格慕的 托斯卡纳 阳光,高端上档次。新与旧、今与古、现代与经典、时间与空间都高度凝练地重叠，这里的一切都有关情感、温度与记忆。

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• yanhuangsishen 金币 +200 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2024-4-16 18:31