[转帖] 三文鱼菠菜蒸蛋羹

cf712

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1楼大中小发表于 2020-3-29 00:18 只看该作者

三文鱼菠菜蒸蛋羹

主料三文鱼100克菠菜50克鸡蛋4个
辅料盐2匙香油1匙味精0.2匙
1.
菠菜切成小段放入蛋液中
2.
鸡蛋打散加拌均匀
3.
用勺子撇去浮沫
4.
添加适量温清水或高汤搅拌均匀
5.
菠菜切成小段放入蛋液中
6.
放入调味料香油、盐、味精搅拌入味
7.
盖好盖子放入开水的蒸锅中大火蒸12分钟
8.
蒸蛋羹的时间将三文鱼切成条状
9.
菠菜蛋羹不要完全蒸熟因为还需要和三文鱼一起蒸会影响口感
10.
菠菜蛋羹蒸制七成熟时取出
11.
依次摆上三文鱼盖上盖子再大火继续蒸五分钟
12.
蒸好的三文鱼菠菜蛋看着就非常有食欲
13.
搭配水果、鹌鹑蛋、坚果一起吃营养超级丰富

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langmaxinxi

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2楼大中小发表于 2020-3-29 16:43 只看该作者

三文鱼还是生吃的好吃吧，原汁原味，配上芥末跟酱油，美味

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bluebluestarsta

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3楼大中小发表于 2020-3-30 09:36 只看该作者

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三文鱼生吃固然好吃，但是有寄生虫风险，最好做熟

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lwllklly

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4楼大中小发表于 2020-4-3 06:49 只看该作者

现在三文鱼有寄生虫危险，其实煎熟了吃也是挺好吃的

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