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[转帖] 萝卜烧牛腩[6P]

luck33

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51楼 大中小发表于 2011-8-7 10:49 只看该作者

我觉得拔萝卜切成块，这样和牛肉块在一起形状上更搭配

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xiaozhen111

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52楼 大中小发表于 2011-8-7 10:54 只看该作者

汤肯定很爽我最喜欢喝牛肉烧萝卜的汤

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moyan1983

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53楼 大中小发表于 2011-8-7 11:03 只看该作者

牛肉，原来一直喜欢用高压锅先压一下，然后再炖，虽然省时间，但是真的，不如慢慢炖出来的入味好吃，很好的菜。

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qiubo8309

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54楼 大中小发表于 2011-8-8 15:19 只看该作者

我还是比较喜欢吃土豆烧牛肉，楼上的，汤多叫炖，不叫烧

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su008

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55楼 大中小发表于 2011-8-12 14:15 只看该作者

哈哈我最喜欢吃这道菜拉。但是做起来太费时间拉。

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laihu77

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56楼 大中小发表于 2011-8-12 15:28 只看该作者

我家做这个菜都是把牛肉切好小块，萝卜切丝，而且萝卜要注意买那种没苦味的，北方的萝卜大都有小苦味，会影响整道菜口感，牛肉先炖，再放萝卜，味道要入够，但是萝卜不能太烂，不然就不好吃了

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luorowe

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57楼 大中小发表于 2011-8-12 16:14 只看该作者

为什么看着没什么汁水啊，牛腩煲应该汁水比较丰富才对

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007andy007 该用户已被删除	58楼大中小发表于 2011-8-13 10:58 只看该作者 0 回复 3楼的帖子冬天吃这个菜最爽了，萝卜冬天赛人参呀，我们家常吃
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laooko 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2011-8-13 11:05 只看该作者 0 炖到肉烂萝卜化掉的时候才能好吃.牛腩咬起来肉烂筋滑入口即化是炖到火候的标志。
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II9876541230

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60楼 大中小发表于 2011-8-13 13:31 只看该作者

在饭店里吃过西红柿炖牛腩，感觉不错，就是不会做，有了楼主的介绍做萝卜烧牛腩也不错，谢谢楼主的辛勤劳动

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