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白玉菇炖排骨[11p]
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作者:
cmlmm000a
时间:
2019-3-26 22:23
标题:
白玉菇炖排骨[11p]
1.排骨适量
2.冷水下锅,适量料酒去腥,绰一滚儿,再煮10分钟捞出。
3.温水洗净浮沫。
4.砂锅里适里水烧热,洗过的排骨,葱姜放入,中火炖四十分钟。
5.汤色已白。
6.紫胡萝卜切片。
7.用模具切花。
8.白玉菇开水绰一滚儿,捞出。
9.白玉菇和胡萝卜放入,炖十五分钟关火,适量盐,鸡精,白胡椒粉调味儿。
10.撒上香菜和香葱碎。(我买的没放袋子里带回家,只好切了点葱花,😅)成品。
11.成品
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本帖最后由 cmlmm000a 于 2019-3-28 07:51 编辑
]
作者:
wkj710118
时间:
2020-2-16 15:48
为什么要放胡萝卜!!!!
作者:
u888u
时间:
2020-4-15 16:33
炖排骨的要点就是冷水下锅打水炒,这样血会慢慢渗出,不会有腥味,放点火腿丁味道会更好。
作者:
17612365412
时间:
2020-4-20 01:24
香啊66666666
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