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标题: [转帖] 白玉菇炖排骨[11p] [打印本页]

作者: cmlmm000a    时间: 2019-3-26 22:23     标题: 白玉菇炖排骨[11p]

1.排骨适量

2.冷水下锅,适量料酒去腥,绰一滚儿,再煮10分钟捞出。

3.温水洗净浮沫。
  
4.砂锅里适里水烧热,洗过的排骨,葱姜放入,中火炖四十分钟。

5.汤色已白。
  
6.紫胡萝卜切片。
  
7.用模具切花。

8.白玉菇开水绰一滚儿,捞出。
  
9.白玉菇和胡萝卜放入,炖十五分钟关火,适量盐,鸡精,白胡椒粉调味儿。
  
10.撒上香菜和香葱碎。(我买的没放袋子里带回家,只好切了点葱花,😅)成品。
  
11.成品


[ 本帖最后由 cmlmm000a 于 2019-3-28 07:51 编辑 ]
作者: wkj710118    时间: 2020-2-16 15:48

为什么要放胡萝卜!!!!
作者: u888u    时间: 2020-4-15 16:33

炖排骨的要点就是冷水下锅打水炒,这样血会慢慢渗出,不会有腥味,放点火腿丁味道会更好。
作者: 17612365412    时间: 2020-4-20 01:24

香啊66666666




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