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标题: [原创] 水傣柠檬鸡 [打印本页]

作者: luxiong82 时间: 2019-5-30 14:05 标题: 水傣柠檬鸡

傣族，分为水傣，旱傣和花腰傣，其中，水傣主要分布的沿江地带，所以，他们的菜喜欢酸辣水；其中，柠檬鸡其口感酸酸的，香香的，肉质很是清爽，非常适合夏天不开胃的适合食用。
准备材料：鸡腿2只、柠檬1个、蒜3瓣、小米椒4个、香菜1棵、鱼腥草1两。

配料：黄姜片、酱油、花椒、麻油、葱花，食盐。
1、把鸡腿洗净，放入锅内，加清水，清水量一定要没过鸡腿，放入姜片、花椒，加入适量的料酒，大火煮开，转中火慢煮到鸡腿变色，大概煮6-8分钟
2、煮好的鸡腿取出，凉水过下水，这样的话口感会更加的清爽，细嫩一些；胖子，最好去掉鸡皮，会长胖。
3、把鸡腿用手撕成鸡丝，注意不需要太细了，否则吃起来不好吃
4、把柠檬切开，挤入柠檬酸；根据自己的口味爱好，再加上一些香菜段、辣椒圈，酱油、麻油，葱花，少许的食盐，用筷子搅拌均匀
5、加入一些熟的白芝麻，切碎的鱼腥草。、
一道美味的水傣柠檬鸡就做成了。开胃，柠檬和鱼腥草有消炎、去火的作用，夏天吃对人非常有好处。顺便说下，水傣的小姑娘，估计是天天吃这类酸辣且是纯天然的食物，一个个身材好得不得了。
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作者: luxiong82 时间: 2019-5-30 14:15

版主，我不知道怎么把图片发在文章里，帮忙教一下呀！我刚刚发这个，好像图片也没办法发呢

作者: wkj710118 时间: 2020-2-16 15:29

没有图真的看不懂怎么做啊

作者: langmaxinxi 时间: 2020-4-2 20:44

图片怎么没有上传，这个肯定清香又好吃

作者: laozhu77777 时间: 2020-4-2 22:38

傣族风味一般是酸甜的吧，有点东南亚风格那种

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