标题:
[原创]
水傣柠檬鸡
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作者:
luxiong82
时间:
2019-5-30 14:05
标题:
水傣柠檬鸡
傣族,分为水傣,旱傣和花腰傣,其中,水傣主要分布的沿江地带,所以,他们的菜喜欢酸辣水;其中,柠檬鸡其口感酸酸的,香香的,肉质很是清爽,非常适合夏天不开胃的适合食用。
准备材料:鸡腿2只、柠檬1个、蒜3瓣、小米椒4个、香菜1棵、鱼腥草1两。
配料:黄姜片、酱油、花椒、麻油、葱花,食盐。
1、把鸡腿洗净,放入锅内,加清水,清水量一定要没过鸡腿,放入姜片、花椒,加入适量的料酒,大火煮开,转中火慢煮到鸡腿变色,大概煮6-8分钟
2、煮好的鸡腿取出,凉水过下水,这样的话口感会更加的清爽,细嫩一些;胖子,最好去掉鸡皮,会长胖。
3、把鸡腿用手撕成鸡丝,注意不需要太细了,否则吃起来不好吃
4、把柠檬切开,挤入柠檬酸;根据自己的口味爱好,再加上一些香菜段、辣椒圈,酱油、麻油,葱花,少许的食盐,用筷子搅拌均匀
5、加入一些熟的白芝麻,切碎的鱼腥草。、
一道美味的水傣柠檬鸡就做成了。开胃,柠檬和鱼腥草有消炎、去火的作用,夏天吃对人非常有好处。顺便说下,水傣的小姑娘,估计是天天吃这类酸辣且是纯天然的食物,一个个身材好得不得了。
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作者:
luxiong82
时间:
2019-5-30 14:15
版主,我不知道怎么把图片发在文章里,帮忙教一下呀!我刚刚发这个,好像图片也没办法发呢
作者:
wkj710118
时间:
2020-2-16 15:29
没有图 真的看不懂怎么做啊
作者:
langmaxinxi
时间:
2020-4-2 20:44
图片怎么没有上传,这个肯定清香又好吃
作者:
laozhu77777
时间:
2020-4-2 22:38
傣族风味一般是酸甜的吧,有点东南亚风格那种
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