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花生饼[12P]
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作者:
lacerta_zj
时间:
2020-4-9 19:52
标题:
花生饼[12P]
春天是孩子长个子最快的时候，一日三餐要注意给孩子补充足够的钙质，很多人喜欢用钙片来补钙，其实我觉得药补不如食补，从食物中吸取各种营养，才是最健康最安全的方式。
给孩子补钙，每天除了保证牛奶和鸡蛋以外，我坚持用它给孩子做美味小吃，口感香酥，孩子最是喜欢。这道点心的主要食材只需要花生和糯米。
花生含有丰富的营养物质，花生里的油脂含量和钙元素含量比较高，因为脂肪酸容易和钙结合在一起，让人体更容易吸收，所以吃一些含有花生的食物对身体补钙，有非常好的作用。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
花生饼的做法
1. 食材都准备好。
2. 先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软，我为了省事，一般都是泡一晚上。
3. 将泡好的花生和糯米放入搅拌机中，加250ml水打成浆。
4. 将打好的花生糊糊倒入锅中，一定加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，随着加热的时间延长，液体会越来越稠，一直加热到液体变成较为浓稠的糊状即可关火。
5. 将花生糊到出来，加入面粉和油，炒好后的花生糊糊大约是110克，如果水分太多，则要适当增加面粉的量。
6. 用筷子搅拌成浓稠状。
7. 手上稍微抹点油，取一团花生糊，整理成团，稍微压扁。
8. 发个不粘锅中，煎至两面焦黄即可。趁热吃哦，香酥细腻，好吃得让人停不下来呢。
花生饼成品图
作者:
u888u
时间:
2020-4-13 16:20
这个花生饼样貌不是太好看，但是味道一定能好吃，花生做什么都香。
作者:
aben
时间:
2020-4-23 01:58
确实这个花生饼颜值不高，如果加上几下奶油之类，是不是更好看，但是花生煎炸出来都是很香的味道肯定不错！
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