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标题: [转帖] 一份厦门本地美味的生蚝粥 [打印本页]

作者: wjinyucn    时间: 2020-4-25 09:25     标题: 一份厦门本地美味的生蚝粥

准备材料:生蚝、猪肉、生粉、抄姜片、青菜心、干贝、盐、米。

一、第一步将准备的生蚝用清水洗干净,加上生粉、姜片腌着备用。

二、然后将青菜洗干净,菜叶和梗分离,菜梗切成小片。

三、先加入瘦肉、干贝、米、清水、青菜梗,大约zhidao煮60分钟。

四、60分钟后,再加入生蚝连姜片、青菜叶,再煮60分钟。

五、等煮好后,放旁边进行冷却,冷却好后就可以品尝美味的生蚝粥了。
作者: sg1217    时间: 2020-4-25 17:06

粥的做法非常详细,但是没有配图,看不到成品的样子呀,对于北方人来说,海鲜粥吃的比较少。
作者: jiashen13    时间: 2020-4-25 18:17

如果图文并茂就更好了,不过得知粥里边还要放猪肉真是开眼学习了;之前一直觉得有干贝就不用放肉类会腻。
作者: tishenangle    时间: 2020-4-25 23:14

我记得这个味道,但是自从搬到北方,其实没啥人会做这个了。生蚝都烤着吃了
作者: satyr2y    时间: 2020-4-26 02:57

我记得厦门的生蚝粥对北方人来说不如潮汕生蚝粥容易接受,但是喝到后面就觉得更有味




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