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标题: [转帖] 凉拌黄瓜鸡胸肉 [打印本页]

作者: haitun620 时间: 2020-5-7 17:54 标题: 凉拌黄瓜鸡胸肉

黄瓜和鸡胸肉都是非常有名的减肥食物。黄瓜，被称为将脂肪“扼杀”在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。另外，黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜，非常适合减肥时食用。鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。把这两样减肥食材搭配在一起凉拌一下，鲜嫩清爽又可以减肥瘦身。

具体制作方法

第一步：准备食材。黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量。

第二步：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。

第三步：把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，如图。

第四步：把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中，如图。（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。）

第五步：往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。

第六步：充分拌匀。

第七步：装盘上桌吧~

作者: laozhu77777 时间: 2020-5-8 01:04

去掉鸡胸脯就是东北吃烧烤不能少的拍黄瓜，就是不知道加上鸡胸脯怎么样。也不困难，可以做一做尝尝

作者: yunmuyu 时间: 2020-5-17 13:02

黄瓜一般配素菜吃，鸡肉的油脂也不太多，做凉菜倒是挺合适的，估计还得放一些香油。

作者: ddzsw 时间: 2020-5-17 15:59

这个是非常不错的小凉菜。我调味的调料一般是:蒜末、盐、蚝油、头抽、醋、麻油、黑胡椒粉、芝麻。口味因人而异，还可以放点辣椒（油）。夏季餐桌上来一盘这个小菜，舒服开胃。感谢楼主的分享！

作者: 冰封的海 时间: 2020-5-17 22:02

我日常也就会做宫保鸡丁和酱爆鸡丁，楼主的这道菜头次见识，鸡肉是好东西，脂肪含量低，本人我最爱吃了，谢谢楼主讲解。

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