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标题: [转帖] 腐竹红烧肉 [打印本页]

作者: haitun620    时间: 2020-5-8 10:55     标题: 腐竹红烧肉

腐竹红烧肉原料:五花肉、腐竹、酱油、盐、花生油、糖、料酒、姜、蒜、葱、味精。

腐竹红烧肉做法:

1.腐竹用清水侵泡三四个小时,泡软后斜切成小段。
2.五花肉切成块儿,青椒,姜和大蒜切成丝,八角和香叶备好。
3.五花肉放入开水里焯一下水,捞出沥干。
4.锅里放少许油,放入冰糖。
5.待冰糖融化后,放入五花肉翻炒着色。
6.放入姜片,大蒜,再倒入酱油翻炒。
7.放腐竹和五花肉一起翻炒,放适量食盐,鸡精调味,然后倒适量清水,放入八角和香叶,小火焖20分钟。
8.快起锅的时候放入青椒丝,翻炒至收汁起锅。




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