标题: [转帖] 外焦里嫩烤牛奶[11P] [打印本页]

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作者: xiao23sz    时间: 2020-6-17 10:13     标题: 外焦里嫩烤牛奶[11P]

用料           

牛奶  　　　　　600克  
糖  　　　　　　25克  
玉米淀粉 　　　 60克  
蛋黄 　　　　　 2个  
芝士片 　　　　 1片  

外焦里嫩的烤牛奶的做法           

• 蛋黄加入细砂糖
  
• 加入牛奶搅拌均匀
  
• 加入玉米淀粉拌匀
  
• 小火一边搅拌一边煮
  
• 加入芝士片
  
• 煮至浓稠状
  
• 倒入玻璃碗冷藏4小时以上
  
• 切成块状
  
• 刷上全蛋液，放入烤箱230度烤15分钟
  
• 烤到表面出现焦点即可，如果不上色可以移到上层烤
  
• 外焦里嫩～
  

【

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-6-20 16:08 编辑 ]

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作者: guiqidi1    时间: 2020-6-27 15:27

涨知识了.这个方法好

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