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无敌好吃的香煎豆腐[8P]
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作者:
jiaoliaoyizhi
时间:
2020-6-17 19:24
标题:
无敌好吃的香煎豆腐[8P]
用料
豆腐
1块
鸡蛋
1个
淀粉
适量
盐
半匙
白糖
半匙
蚝油
1勺
生抽
2勺
蒜末
2瓣
1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。
2、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量
3、豆腐先裹一层淀粉
4、
再裹上一层鸡蛋液
5、
把豆腐放入
平底锅
，煎至两面金黄
6、
倒入调好的料汁，翻炒片刻
7、
加入香菜葱段即可
[
本帖最后由 onlymyself 于 2020-6-17 19:31 编辑
]
作者:
bluebluestarsta
时间:
2020-6-17 20:58
豆腐最好选择比较硬的北豆腐，煎出来色泽金黄，味道更好
作者:
xiao772003
时间:
2020-6-18 08:17
我觉得放点小米辣味道会更好
作者:
h09kkal
时间:
2020-6-20 17:26
这道菜的难点是如何让豆腐不散型
作者:
airline001
时间:
2020-6-27 07:55
这道菜，让我想起了著名的“二面黄”，也叫熊掌豆腐，两面煎得金黄，趁热吃比肉还好吃
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