食材集合。
香米泡水20分钟，清洗干净倒入电饭煲中。
干香菇清洗干净，泡温水30分钟，香茹水留用。
腊肠清洗干净，切片。
土豆切方块，泡水备用。
准备料头：姜切片，蒜切片，大葱切段，干葱头切块，小葱切葱花。
准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少许，盐1克，白砂糖1克，搅拌均匀备用。
炒锅入油，爆香大葱段、姜片、干葱块，蒜片，去渣。
倒入土豆和香茹煸炒2分钟。
倒入腊肠翻炒5分钟。
倒入碗汁翻炒均匀。全部食材倒入电饭煲内。
取香茹水倒入电饭煲，水量建议比平时焖饭略少一点。
按下柴火键。OK，就等吃了。
成品图。
成品图。