Board logo

标题: [转帖] 芦笋炒虾仁[9P] [打印本页]

作者: qyinzheng    时间: 2020-7-17 09:25     标题: 芦笋炒虾仁[9P]

芦笋炒虾仁的做法步骤

作者: jackxie    时间: 2020-7-17 16:51

芦笋一直不太会弄,原来清炒就行啊?这下学到了,以前总是煮一下弄沙拉吃!
作者: tomenic    时间: 2020-7-17 19:08

黄瓜用同样方法清炒虾仁应该也不错
作者: lili809181    时间: 2020-7-23 19:41

炒芦笋的时候要控制好火候,不然太老的话影响口感。
作者: kennethbarca    时间: 2020-7-23 23:09

这阵子的蘆筍都又香又甜, 火候控制的好, 会是一道美物!
作者: ablertee    时间: 2020-7-24 00:01

这样做看起来很适合夏天吃
作者: 花米    时间: 2020-7-25 09:44

看到一份老菜,忍不住冒水出来。作为美食版前任责版,愧疚啊愧疚。

芦笋飞水时候,加盐,也要加白糖,黄酒,香油。别问为啥,照做就行了。

虾仁的腌制有很多中方法。说个简单的。虾仁剥好洗干净,加入大量的食盐,黄酒,少许白糖,葱姜水腌制。

虾仁飞水前,冲清水洗干净,擦干,然后飞水。

剩下的就是快火炒,一边炒一边不断的勾芡。

本花米颤颤巍巍的继续下潜。。。
作者: airline001    时间: 2020-7-25 18:53

芦笋的独特清香,柔嫩口感,是与其他蔬菜不同的,有的店里做蔬菜高汤,就要用到。芦笋与鲜虾,那是鲜上加鲜,更有清爽解腻的味道,真想感谢发明这道菜的人
作者: ddv521    时间: 2020-7-28 18:09

芦笋炒虾仁是一道大众菜品,它的烹调方法简单易会,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.92.7/bbs/) Powered by Discuz! 7.2