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酸豆角肉丝米线 独家[11P]
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作者:
人狐396
时间:
2020-7-21 10:38
标题:
酸豆角肉丝米线 独家[11P]
“酸辣开胃好过瘾的酸豆角肉丝米线,米线换成面条也好吃。”
食材明细
主料:瘦肉适量、酸豆角适量、米线适量、菠菜少许
辅料:盐适量、料酒适量、辣椒豆瓣酱适量、生姜少许
酸豆角肉丝米线的做法步骤
酸豆角肉丝米线的做法步骤:1
干米线提前一晚用冷水泡软。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:2
猪瘦肉洗净,切丝,加入适量盐,料酒抓匀腌制10分钟。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:3
酸豆角切碎。(我用的酸豆角是自己腌的,如果是买的酸豆角,最好洗一下)
酸豆角肉丝米线的做法步骤:4
生姜少许切丝。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:5
炒锅烧热,倒入适量油,放入肉丝和姜丝翻炒。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:6
肉丝变色后,加入酸豆角末和辣椒豆瓣酱(用自己喜欢的辣酱酱)炒匀。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:7
加入适量开水,煮2---3分钟,根据自己的口味加盐调味。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:8
另取一锅,加水烧开,放入适量米线烫至没有硬心。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:9
将米线捞入碗中,盛入适量汤,搅拌一下。
酸豆角肉丝米线的做法步骤:10
放入提前焯好的菠菜或青菜,再放入一些酸豆角肉丝即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 午餐 晚餐 学生
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本帖最后由 onlymyself 于 2020-7-21 17:55(GMT+8) 编辑
]
作者:
2659890366
时间:
2020-7-29 19:14
看起来好像好好吃的样子
作者:
toothpick773
时间:
2020-8-16 23:17
这个酸豆角切的好细啊,可能没有那么入味吧
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