泰安蛾子炖鸡

蛾子有两种，这一种比较小，价格却贵。

这一种比较大，价格便宜一点。

凉水泡一下

蛾子有着浓郁的香气，夏天容易生虫，必须放在冰箱里面保存。

把上面的松针、泥土仔细的洗干净备用，浓郁的香气充满空间。

葱姜爆锅，放入公鸡爆炒。

打野的公鸡以及其他农村养殖的东西对我来说，一点都不稀罕。

爆炒之后喷老抽后继续爆炒。

加水炖开撇去浮沫。

炖到六成熟加盐继续小炖一会后放入洗干净的蛾子。

除了食盐，不需要放任何调料，蛾子本身浓郁的香气就足够了。

就这一个菜，一人一份。