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标题: [转帖] 麻辣百分百水煮鱼 [打印本页]

作者: 鹰眼之翼 时间: 2006-8-18 15:41 标题: 麻辣百分百水煮鱼

食辣是时髦人物尤其是时髦女人们的偏好，尽管水红一片的辣婆婆，看上去不怎么精致，吃起来也不那么优雅，却果然刺激味蕾，撩拨情绪。原料：鱼姜末料酒胡椒味精葱段干辣椒

主料：鱼干辣椒

制作方法：

1.把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。

2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片。

3.鱼片上放葱段，蒜片若干。

4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色。

5.热油往鱼片上一浇。

6.尽情享受吧。

作者: osboy 时间: 2006-8-18 20:37

图片比较诱人哦，我喜欢～

作者: wumou 时间: 2008-1-6 18:05

我今天做了，味道还真不错还换来老公的一片称赞呢。

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