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标题: [转帖] 酸辣黄瓜[7P] [打印本页]

作者: qyfs2006 时间: 2009-6-3 16:07 标题: 酸辣黄瓜[7P]

原　　料: 黄瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老姜一小块、独蒜半个、干辣椒三个、盐、味精适量。

·操　　作:

1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里。

2、在黄瓜条里放一咖啡匙盐，拌匀腌味约五分钟。

3、锅中放油烧至六成热，下姜、蒜、干辣椒丝爆香。

4、将黄瓜条滗去腌倒入锅中翻炒约一分钟。

5、烹入用醋、糖、盐、味精兑成的味汁。

6、翻匀后起锅装盘即可上桌。

作者: 755544 时间: 2009-6-3 20:44

呵呵，这个菜我会做了，很好操作，而且很好吃，很开胃的菜，早上配稀饭，真的很可口的说。胃口超好

作者: enenenen2009 时间: 2009-6-4 10:17

夏天到了，正是黄瓜上市的时候，一般做法简单，几分钟就搞定。而且黄瓜还是减肥食品，想减肥的朋友可以多吃哦。谢谢楼主分享。

作者: fy1568 时间: 2009-6-4 10:33

不错阿，看了就感觉好吃，谢谢楼主了好好学习

作者: 阿明 时间: 2009-6-4 11:31

图文并茂，解说很清楚，看起来很美味哦，偶回家试试！

作者: shanmushi 时间: 2009-6-4 13:55

这个酸辣黄瓜条吃之前最好在冰箱里放上几分钟，吃凉的会比刚出锅的口感更好。

作者: zn2008 时间: 2009-6-4 19:00

这也是一种新的做法，还从来没见过，正好学习一下，感谢！

作者: test123123 时间: 2009-6-4 22:00

夏天正好是吃黄瓜的季节，又学了一种新的做法，有时间试试

作者: smz8184 时间: 2009-6-4 22:33

黄瓜的这种吃法就看自己的口味了，糖和醋自己看着放，也不要太多了

作者: tt862 时间: 2009-6-4 23:12

不错的菜，简单易做，明天试做下，先谢谢了。

作者: hasang 时间: 2009-6-4 23:21

小菜也能做出绝佳的风味，这是就民间小吃的媚力/

作者: wtlbb 时间: 2009-6-5 12:57

清清爽爽的一道菜看上去就有食欲啊最适合夏天吃了

作者: 123wz 时间: 2009-6-5 16:21

酸辣可口，好像很好吃的样子，回头做一个试试

作者: TCXSHGZ 时间: 2009-6-5 17:31

好美味的菜肴。我都馋流口水了。谢谢发布。

作者: palapala11 时间: 2009-6-6 01:22

这个也太简单了哪，看了很开胃口啊，晚上现在看了很是留口水呢，呵呵

作者: wshiren 时间: 2009-6-6 05:51

这个菜确实很简单也很好吃的本人也当个厨师的！！

作者: snowcleaner 时间: 2009-6-6 07:09

简单实用，而且非常适合夏天食用。是楼主的原创菜吗？

作者: lili809181 时间: 2009-6-6 07:39

夏天到了，这种黄瓜菜比较适合现在这种时节吃

作者: llzuu 时间: 2009-6-6 10:12

简单好吃好学也好做，我做了好就告诉我的朋友们一起分享谢谢楼主。

作者: wo276688548 时间: 2009-6-6 10:18

很不错的菜！学习了，
有时间试试做一次吧，谢谢了！

作者: youduona 时间: 2009-6-7 14:05

会不会太辣了。我喜欢酸一点的。少放点辣的可以不?

作者: wandali 时间: 2009-6-7 15:32

这个菜真的很简单！有机会试试看！感谢搂主放出来

作者: 这年头 时间: 2009-6-7 16:15

新做法啊，我一般都凉拌吃，这样炒的估计也不错

作者: loading 时间: 2009-6-7 16:21

挺不错的一首菜，简单易做。俺更喜欢用些酸辣水，生泡黄瓜，直接吃

作者: qdxyx 时间: 2009-6-7 19:26

好菜，清脆爽口，谢谢楼主，明天晚上就试验一下

作者: 莲山望海 时间: 2009-6-7 21:56

炎热的夏天添一道凉菜感觉真好！明天就做！

作者: what126126 时间: 2009-6-8 22:09

感觉好像不错，要感谢楼主啊，支持你楼主一下下！

作者: 164244906 时间: 2009-6-8 22:43

这道菜简单很好做的，最适合夏天吃最好能等他凉了在吃感觉口感比热的时候好吃

作者: www.xi 时间: 2009-6-9 00:16

这种做法好像应该说是炝黄瓜吧！可以改变一下啊！炒好作料放黄瓜上拌一下也可以啊！

作者: wupinggaoyin 时间: 2009-6-9 06:26

这个菜即简单，又美味，还省时间，不错，学习了

作者: tcbjin888 时间: 2009-6-9 07:55 标题: 哦上帝

好倒是好，不过弱弱的问一句
这个早晨做不是很麻烦么

作者: hbyhs 时间: 2009-6-11 20:19

这道菜不错,简单易学,想来味道应该不错,明天一定要试一下

作者: shentianlu 时间: 2009-6-12 08:38

第一次看到黄瓜有这样的做法，谢谢楼主的照片，回头试试

作者: zhouhong1712 时间: 2009-6-12 13:51

黄瓜的营养价值很高的，不过这样的做法会带来营养元素的丢失，本人建议凉拌来吃，既好看又可口！

作者: 中国人中国人 时间: 2009-6-12 15:53

觉得抄下是可以，但是把黄瓜的脆感就去掉了，楼主怎么不照着刀拍黄瓜的做法做呢？

作者: laola007 时间: 2009-6-12 16:04

夏天开胃的一道小菜！我喜欢。不过还是感觉凉拌的好！

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