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标题: [转帖] 猪肝辣椒窝窝头[7P] [打印本页]

作者: 来半仙 时间: 2009-8-9 18:31 标题: 猪肝辣椒窝窝头[7P]

低调卖相 ,强大功效:猪肝是动物性食物中补铁的良品,黑木耳是植物性补铁良品.再配以VC含量丰富的辣椒,能更好的促进铁的吸收.

制作:先焯水去掉血水,切末,入锅与洋葱末姜末同炒,烹少许料酒\醋,再倒入胡萝卜末辣椒末黑木耳末翻炒,1分钟左右,撒入花椒和胡椒粉少

许,盐少许.出锅装盘即可.

窝窝头:可选用粗粮的,可自己做,也可才超市买到各种粗粮的,我这里选用荞麦的,营养价值丰富,赖氨酸等成分比大米中高.图片中窝窝头我

是超市买的,不放心的话大家可以自己做.

荞麦窝窝头制作方法:
将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团，制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成。(这是网上下的做法)
我做的话,荞麦和面粉的比例大概是1:2,我也会放糖,因为我觉得荞麦太苦了.一般我不放泡打粉.
要再详细的制作方法,大家可以GOOGLE搜索下看看.

[ 本帖最后由来半仙于 2009-8-9 18:34 编辑 ]

作者: ty117 时间: 2009-8-10 01:15

我是个不怎么吃辣的人，但看到楼主的这个帖子，不知道怎么食指大动，感谢~

作者: yoshicn 时间: 2009-8-10 09:28

营养美味,2全齐美,蔬菜多点饭都不用了,一碗汤OK

作者: yufan1017 时间: 2009-8-10 09:42

窝窝头还有这样吃法，真想尝尝，再加上一碗稀饭，早餐就很好了

作者: xiebingzhi521 时间: 2009-8-14 18:07

窝窝头可是好东西啊在加上猪肝不做不做辣辣的看着就爽

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