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标题: [转帖] 当花蛤遇到臭豆腐----香辣花蛤[5P] [打印本页]

作者: 来半仙 时间: 2009-8-10 20:07 标题: 当花蛤遇到臭豆腐----香辣花蛤[5P]

花蛤一般都是葱油做的多，今天我用臭豆腐来做，很奇怪吧，大家试想一下这两种食材的组合吧。当花蛤遇到臭豆腐试什么的味道呢？告诉你吧这道菜做好后，花蛤的鲜味都入到臭豆腐里面了，又有一点剁椒的辣味，所以吃起来特别的好吃，做法也很简单，试下吧！

原料：花蛤臭豆腐剁椒葱姜

做法：
1花蛤买来水养下去泥沙，盒装臭豆腐一切二放在盘子里面。
2花蛤焯水壳张开就好了，把肉剥出来，用料酒和盐腌一下。
3臭豆腐放少量的盐先放在锅里面蒸5-6分钟后，放花蛤肉和剁椒、葱在一起蒸4-5分钟就可以了。
4出锅后淋上点麻油，味道好极了。

作者: hanquan 时间: 2009-8-10 21:41

这也能放一块做成道菜，开玩笑了吧！那不臭了，咋吃啊！

作者: sunway555555 时间: 2009-8-10 21:55

真的很简单，还以为臭豆副要炸制呢，原来是直接蒸的，我喜欢放肉末、鸡蛋蒸臭豆副，也很鲜，先把肉末和鸡蛋拌匀，臭豆副切小块放入，加生抽、盐、糖、生姜、葱、蒜末、剁椒，上锅蒸二十分钟即可

作者: twinss 时间: 2009-8-14 10:51

简单好做好吃，香，臭在一起回味无穷，大家试试看

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