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标题: [转帖] 芝麻酥 [打印本页]

作者: bbbbbb22 时间: 2009-9-13 20:52 标题: 芝麻酥

原料：
黄油200克，低筋面粉320克，糖粉170克，全蛋一只（60克），黑白芝麻各40克

烤箱越热1７5度

烤盘铺好油纸

做法：
1、黄油和糖粉混合均匀。（我用电动打蛋器打发至羽毛状）

2、分次加入蛋液，继续混合均匀

3、加入过筛的面粉和黑白芝麻

4、混合成团后，放置醒半小时

5、将面团擀成薄片，用模具压出饼坯

6、预热175度的烤箱，放中层，烤10－15分钟

可以在第四步将面团分成三份，一份加入绿茶粉，一份加入可可粉，另一份做原味用，绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的，只要整个面团颜色一致就可以了。

有芝麻的酥饼干真是香！

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