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糖醋荷包蛋
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作者:
风萧
时间:
2006-12-19 22:50
标题:
糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋
今天上一道家常菜，也是快手菜，还希望朋友们喜欢，
准备材料：
鸡蛋 2个 醋 番茄酱 糖 盐 姜丝 葱丝 淀粉（注：用料的多少可根据自己的口味来定）
做法： 将调料（除姜丝、葱丝外）混合调匀。
1、先将锅内倒入少量的油
2、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎
3、表面金黄后翻面 火一定不要大 不然 蛋青就糊了
4、煎好的鸡蛋 装盘待用
5、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋。小火煨1分钟，让其入味。
OK 装盘 看成品
这道菜还可以演变成多种口味的,喜欢辣 味的MM,可以把它作成鱼香味的,也很好吃哦,朋友们若感兴趣,,改天我做了给大家尝尝~~
作者:
sydapeng
时间:
2006-12-19 22:53
荷包蛋我也爱吃，但是我的做法可简单，煎完荷包蛋就直接放糖。我也尝试下楼主的做法。
作者:
deakiny
时间:
2006-12-20 09:03
广东菜里称为“炸蛋”
...吃了会炸死...咔咔。。。因为太好吃了，酸酸甜甜的很适合下饭。
作者:
wunai
时间:
2006-12-20 22:18
糖醋荷包蛋..? 我只知道糖醋排骨..糖醋里脊什么的.哈哈.
荷包蛋还能糖醋啊.见识了见识了.
不过我吃蛋口味比较特别,只喜欢吃那种蒸蛋(绞碎蒸,然后放调料)和煎蛋.
其他的不吃.
嘿嘿
作者:
jianr
时间:
2006-12-23 01:29
创意无限 希望再接再厉
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...吃了会炸死...咔咔。。。因为太好吃了，酸酸甜甜的很适合下饭。