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标题: [转帖] 蛋糕卷[8P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-9-15 20:00 标题: 蛋糕卷[8P]

烹制方法　

材料：蛋黄4个，韩国细砂糖15g，色拉油50g，牛奶50g，低筋面粉80g；蛋白4个，韩国细砂糖40g。淡奶油150g加10g韩国细砂糖，打发，芒果1个

1　蛋黄，蛋白分开。

2　蛋黄依次加入糖，色拉油，牛奶，低筋面粉手动搅匀。

3　蛋白加入糖，打蛋器打至湿性发泡。

4　蛋白分两次加入蛋黄切拌搅匀。

5　倒入搅匀的面糊至铺好油纸的烤盘。

6　180度烤20分钟。

7　铺好淡奶油和水果，卷好蛋卷，放冰箱急冻15分钟定型。然后拿出来切。

作者: ly776 时间: 2013-9-15 20:43

用微波炉能做不？其实国内的烤箱还是不多的，如果微波炉能做，那就很方便了。

作者: bingjun 时间: 2013-9-15 21:15

不要用微波炉，楼上的。食物会带有害物质~~微博之后

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