标题: [转帖] 丝瓜海鲜汤[9P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2013-9-19 00:19     标题: 丝瓜海鲜汤[9P]

工艺：其它工艺

难度：未知

人数：未知

口味：其它口味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：丝瓜1根

调料：麻油适量精盐适量

丝瓜海鲜汤的做法

1.蚬子干泡洗干净，摘掉中间黑的，洗了好多次



2.锅里添适量清水加入葱段和姜片，和适量盐



3.大火煮开



4.倒入蚬子干小火煮5分钟



5.丝瓜去皮洗净切圆片



6.丝瓜倒入汤中大火一分钟



7.倒入适量香油关火



8.撒上葱叶



9.开喝

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作者: jkl94520    时间: 2013-9-19 00:50

看上去蛮简单啊，就是不知道吃起来怎么样

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作者: birdfeila    时间: 2013-9-20 22:56

第一次看到这么做丝瓜的，丝瓜的鲜味会不会被破坏？不知道好吃不好吃，有时间一定要试一试。

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作者: 皓月当空    时间: 2013-9-21 17:45

看起来不错哦，如果把蚬子换成小赤贝或北极贝味道会怎么样。还有，我也是第一次看到这么切丝瓜的，不知道口感怎么样。

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作者: 34081653    时间: 2013-9-22 02:25

白话而言,
个人感觉这样切丝瓜不好,易熟,
丝瓜过熟一团糊.所以滚刀切比较好.而且要后放.
海鲜一定要煮熟,汤底要白粥的粥水会别有一番清鲜.

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作者: xiaokanqiankun    时间: 2013-9-22 22:51

估计会很清淡，鲜但很淡。

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