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标题: [转帖] 茄汁彩椒排骨[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-9-21 08:57 标题: 茄汁彩椒排骨[6P]

烹制方法　

材料：猪小排（一条）、青红椒（各半个）
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、茄汁、白醋（各适量）

1　将排骨洗干净，斩成小块。

2　用油、盐、糖、料酒将排骨腌入味，腌大约15分钟。

3　烧热油锅后，转中小火，倒入排骨慢慢将两面煎香，期间尽量少翻动它，两面都呈金黄色时盛起。

4　洗干净油锅，倒入用茄汁和白醋调好的酱汁，煮至微滚时倒入彩椒，翻炒一会儿。

5　煮倒入煎香了的排骨，让茄汁包裹在排骨的表面，翻炒约2分钟再起锅。

作者: tlmoney2011 时间: 2013-9-21 09:55

感谢楼主图文并茂俺有机会实践一下

作者: bingjun 时间: 2013-9-21 11:02

最喜欢吃的了，马克下，以后学习，谢谢UP

作者: opisces 时间: 2013-9-21 12:36

有没有咕噜肉的做法。。我特别好奇别人怎么做得那么色香味都有的。。我都弄得黑黑硬硬

作者: zhouquan20 时间: 2013-9-21 15:37

我比较喜欢吃口味重点的东西下饭的茄子和排骨我都喜欢吃

作者: xiaokanqiankun 时间: 2013-9-22 23:01

做的不错，看着样子就看出味道不错。

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