SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 沙姜浸滑鸡 [打印本页]

作者: hggf 时间: 2007-10-28 21:31 标题: 沙姜浸滑鸡

材料：

鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.
沙姜洗净拍碎.
淮山,杞子,葱洗净备用.

制作过程:
煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,

浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡

面即可.

作者: rooloo 时间: 2007-10-28 22:58

我是一个超级的鸡虫来的.看见这样的好介绍已经想着它的美味了.

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.7/bbs/)