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标题: [转帖] 一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】【8p】 [打印本页]

作者: bgugbt 时间: 2013-11-19 20:11 标题: 一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】【8p】

最近一直死磕面包机，小宇的早餐也就自然都是面包了。

连续几天，当妈觉得这样不行，还是多喝点粥吧。
但是，早上时间有限，那么我们如何快速熬好一锅鲜美顺滑的粥呢？
很简单，你只要在头天晚上电饭煲预约煮粥程序，第二天早上将海鲜处理好和粥再熬煮，不过半个小时光景，寒冷的早上，这碗鲜美的海鲜粥已经足以能温暖你的胃

材料：粥（头天晚上电饭煲预约煮好的）活螃蟹一只姜少许鱿鱼和虾仁适量香菜少许（忘记拍了）做法：
1、将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用
2、虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟，姜切成非常细的丝待用
3、将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的食用油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
4、然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右，加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦

舞语：鱿鱼和虾仁事先腌制后使用，可以减少腥味
放点油粥的口感会嫩滑些
加入胡椒粉和姜丝，不但去腥也能减弱海鲜的寒性

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2013-11-19 22:37 编辑 ]

作者: 海夫 时间: 2013-11-20 18:27

做法很详细，看上去很有卖相，我也试着做一做，做些分享。

作者: langmaxinxi 时间: 2013-11-20 20:35

真是太诱惑了，粥可以养胃，再加上海鲜调配，不过加点瑶柱粒会更加鲜美

作者: xuwu741 时间: 2013-11-22 00:07

这个卖相不得了一看就是非常非常好吃的那种大赞啊

作者: cfdddq 时间: 2013-11-22 21:12

哈哈，太有食欲了，感谢分享，回家试试

作者: 春色暖人 时间: 2013-12-4 10:48

这道菜应该没有什么腥味吧，看来色泽很好

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