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标题: [转帖] 自制薯条 [打印本页]

作者: xjli82005    时间: 2017-5-27 17:43     标题: 自制薯条

想吃薯条一定要到快餐店才能吃到吗?答案当然是否定的,其实做薯条的难度并不大,今天来教你如何在家也能做出美味的薯条吧!食材:中等个土豆两个
  步骤:

 第一步:准备食材。
  第二步:将土豆去皮,切成0.6厘米左右粗的长条,然后放入清水中浸泡10分钟左右。
  第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。
  第四步:煮好的土豆条捞出控干水份,晾凉。
  第五步:将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻1-2个小时,直到土豆条冻透。
  第六步:锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候,将土豆条放入锅中开始炸。
  第七步:炸到土豆条金黄色时捞出,然后撒一些盐拌匀。
  第八步:趁脆开吃吧~

 小贴士:
  1.第四步一定要将水份控干,不然在冷冻的时候容易粘在一起。
  2.一次可以多冷冻一些,然后随吃随炸,比较方便。
作者: xue7793948    时间: 2017-5-27 23:17

非常简单,不过对于我这样的懒人,我选择购买半成品薯条用空气炸锅炸
作者: olet    时间: 2017-5-28 21:57

炸薯条不难,但是总是感觉不能入味,更店里卖的有差距,只撒一层盐没什么效果
作者: musicfly    时间: 2017-5-30 12:38

好像土豆品种也不一样的,还有就是炸的火候。
自己家里做的,总没那个味,虽然kfc的也一般。
作者: laoning123    时间: 2017-5-30 19:36

自制的就是好吃,有香味,比快餐店里那种合成的要有原味。
作者: nunahong    时间: 2017-5-30 20:13

泡水是重点,土豆要是不泡水,弄出来肯定干巴巴的不好吃。
作者: saladin1983    时间: 2017-6-14 17:58

自己试过炸薯条,但是做出来的总是没有肯德基里面卖的那么好吃,郁闷
作者: lfimelicc1    时间: 2017-6-15 02:13

要一整套工具··不然要把油控干都难··不如直接外卖了··家里做油也不好处置
作者: wehrr    时间: 2017-6-15 04:57

如果有kfc或者麦当劳里专门做薯条的那种机器,做出来的薯条肯定好吃。




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