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标题: [转帖] 自制薯条 [打印本页]

作者: xjli82005 时间: 2017-5-27 17:43 标题: 自制薯条

想吃薯条一定要到快餐店才能吃到吗？答案当然是否定的，其实做薯条的难度并不大，今天来教你如何在家也能做出美味的薯条吧！食材：中等个土豆两个
　　步骤：

　第一步：准备食材。
　　第二步：将土豆去皮，切成0.6厘米左右粗的长条，然后放入清水中浸泡10分钟左右。
　　第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。
　　第四步：煮好的土豆条捞出控干水份，晾凉。
　　第五步：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻1-2个小时，直到土豆条冻透。
　　第六步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候，将土豆条放入锅中开始炸。
　　第七步：炸到土豆条金黄色时捞出，然后撒一些盐拌匀。
　　第八步：趁脆开吃吧~

　小贴士：
　　1.第四步一定要将水份控干，不然在冷冻的时候容易粘在一起。
　　2.一次可以多冷冻一些，然后随吃随炸，比较方便。

作者: xue7793948 时间: 2017-5-27 23:17

非常简单，不过对于我这样的懒人，我选择购买半成品薯条用空气炸锅炸

作者: olet 时间: 2017-5-28 21:57

炸薯条不难，但是总是感觉不能入味，更店里卖的有差距，只撒一层盐没什么效果

作者: musicfly 时间: 2017-5-30 12:38

好像土豆品种也不一样的，还有就是炸的火候。
自己家里做的，总没那个味，虽然kfc的也一般。

作者: laoning123 时间: 2017-5-30 19:36

自制的就是好吃，有香味，比快餐店里那种合成的要有原味。

作者: nunahong 时间: 2017-5-30 20:13

泡水是重点，土豆要是不泡水，弄出来肯定干巴巴的不好吃。

作者: saladin1983 时间: 2017-6-14 17:58

自己试过炸薯条，但是做出来的总是没有肯德基里面卖的那么好吃，郁闷

作者: lfimelicc1 时间: 2017-6-15 02:13

要一整套工具··不然要把油控干都难··不如直接外卖了··家里做油也不好处置

作者: wehrr 时间: 2017-6-15 04:57

如果有kfc或者麦当劳里专门做薯条的那种机器，做出来的薯条肯定好吃。

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