标题: [转帖] 双椒鱿鱼[13P] [打印本页]

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作者: ruqggrs    时间: 2017-8-17 22:15     标题: 双椒鱿鱼[13P]

“没有生活在沿海城市，非常遗憾的就是吃不到新鲜美味且物美价廉的海鲜~~
可我偏偏又馋这口~~所以常常买冷冻海鲜解馋~~
用青椒，甜椒，鱿鱼炒出来的【双椒鱿鱼】，口感也挺脆嫩鲜美的~~”用料
主料

鱿鱼300克

青椒1个

甜椒1个
辅料
植物油5毫升
姜片2片
干辣椒3个
花椒10粒
生抽1小勺
料酒1小勺
盐0.5小勺
双椒鱿鱼的做法
1.
备好食材：鱿鱼，青椒，甜椒；

2.
青椒、甜椒洗净后切块；鱿鱼切块；姜片切丝；干辣椒用厨房剪刀剪短，再备点花椒；

3.
不粘锅里倒入适量植物油；

4.
放入姜丝，干辣椒，花椒炒香；

5.
放入青椒，甜椒翻炒；

6.
放入洗净、控干水分的鱿鱼，迅速翻炒；

7.
调入适量生抽，料酒继续翻炒；

8.
调入适量盐，翻炒均匀后关火。

9.
装盘起锅。









烹饪技巧
1、食材根据自己的爱好调整；
2、如果是新鲜鱿鱼，需焯水后再烹饪；

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