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sonia 发表于 2009-8-26 19:07   只看TA 11楼

回复 9楼 的帖子

菊花？你眼睛有问题没有，是像鱿鱼多一点吧。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-27 00:04   只看TA 12楼
这还是茄子吗？
真是叹为观止，这么漂亮。
看楼主的做法，很耗油啊，会不会吃起来很腻呢？
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icelife 发表于 2009-8-27 01:00   只看TA 13楼
茄子造型不错呢，哈哈，不过很考验刀工啊。。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-12 01:26   只看TA 14楼
看到标题还以为是用菊花和茄子做的菜 一看才知道不是
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zu333333 发表于 2009-9-12 02:46   只看TA 15楼
茄子不用蒸过，直接用油炸，效果会更好。剞十字花刀时，深一些。那样还有直立的感觉。
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小叶穗 发表于 2009-9-12 09:45   只看TA 16楼
楼主能不能把花刀的切法演示一下，我最爱吃茄子，但自己不会做几样，希望楼主提示，我就又多了一道茄子的做法
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