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[转帖] 菊花茄子[1P]

sonia

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11楼 大 中 小 发表于 2009-8-26 19:07  只看该作者
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回复 9楼 的帖子

菊花？你眼睛有问题没有，是像鱿鱼多一点吧。

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champwey 该用户已被删除
12楼 大 中 小 发表于 2009-8-27 00:04  只看该作者
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这还是茄子吗？
真是叹为观止，这么漂亮。
看楼主的做法，很耗油啊，会不会吃起来很腻呢？

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icelife

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13楼 大 中 小 发表于 2009-8-27 01:00  只看该作者
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茄子造型不错呢，哈哈，不过很考验刀工啊。。

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炜少 该用户已被删除
14楼 大 中 小 发表于 2009-9-12 01:26  只看该作者
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看到标题还以为是用菊花和茄子做的菜 一看才知道不是

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zu333333

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15楼 大 中 小 发表于 2009-9-12 02:46  只看该作者
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茄子不用蒸过，直接用油炸，效果会更好。剞十字花刀时，深一些。那样还有直立的感觉。

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小叶穗

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16楼 大 中 小 发表于 2009-9-12 09:45  只看该作者
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楼主能不能把花刀的切法演示一下，我最爱吃茄子，但自己不会做几样，希望楼主提示，我就又多了一道茄子的做法

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