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[转帖] 四川名菜:香辣猪蹄(猪蹄用手抓着吃更过瘾)[3p]

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在上海的很多川菜馆吃过这道菜,很喜欢这样的口感。辣辣的,自己都做不好。我不擅长厨艺,看楼主发的我就放弃了,还是外面吃吧。

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我是很喜欢猪蹄的,可惜外面买的猪蹄都是毛太多,又刮不干净。最喜欢的烧法还是清蒸

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quite a lot of mats to take care of

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什么都好,就是四川菜太辣了,有点受不了。

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看了楼主的贴子 ,图真是不错,并且发言也很精彩,不支持一下真是说不过去了,我也点了一下!

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自己做真的很费劲,还不如卤肉店买着吃,看图片确实挺诱人的,谢谢楼主的美味分享!

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不错,经常跟北京吃,什么时候去吃次正宗的

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颜色鲜艳,味道肯定是顶瓜瓜的吧。四川菜大多太辣,偶尔吃一次不小心就要上火,真是郁闷的不行啊。

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凉的时侯吃的是脆皮的,热的时侯吃是软烂的,鲜香、麻辣、带着甜味,味道很不错的说。

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才吃饱饭,看到这个又饿了-_-谢谢楼主分享

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