| 该用户匿名发帖 发表于 2009-7-13 23:23 只看TA 85楼 |
|---|
| 楼主呀！你这是红烧猪蹄吧？如果是，你可以简单点啊，你材料B,C可以精简为：三奈，八角，桂皮，干花椒，干辣椒，老姜。用冷油炒出香味后与爆过的猪蹄一起下入高压锅内，掺水（注意：水别掺太多刚好没过猪蹄为适），加入适量的盐，老抽，鸡精。高压锅上盖，开火上汽后压7-10分钟左右，用冷却法卸压，将猪蹄连带汤汁一起倒入炒锅内收干汁水。完毕，出锅。。照此方法作出的猪蹄绝对好吃，我做过N次了。呵呵.. |
| 0 |
| freecloudz 发表于 2009-7-17 21:55 只看TA 88楼 |
|---|
| 都是高手啊，我觉得会做菜时一种福气啊。支持一下。 |
| 0 |
|
|---|
| xinxitiantang 发表于 2009-7-17 22:27 只看TA 89楼 |
|---|
|
恩，是很不错啊，很有质感 谢谢楼主分享这么美味的佳肴 |
| 0 |
|
|---|
