| 该用户匿名发帖 发表于 2008-9-4 21:34 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 茄盒 原料：长茄子2根，肉馅100克、青红椒50克、洋葱5克，盐5克、味精3克、鸡精5克、料酒25克、鸡蛋2克、淀粉15克、色拉油800克(实耗100克)制法：1、青红椒洗净切粒，洋葱去掉老皮后切粒，长茄子切连刀斜片成茄夹。 2、肉馅加盐、料酒、味精调味，酿入茄夹中。 3、锅内放油烧至七成热，将茄夹裹匀用鸡蛋、淀粉调成的糊，放入锅中炸至呈金黄色，捞出控油。 4、锅内留少许底油，放青红椒粒、洋葱粒、盐、鸡精、料酒炒匀，再放入炸好的茄盒一同翻炒均匀即可。 自己经验:当然不喜欢吃辣的或想吃其他口味的馅也可以换,比如用肉或青菜,酸菜等等都可以,糊状也可以用面粉或其他喜欢的粉状糊都可以. |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 搞笑的天才学生的天才答案 |
| 下回有人跟你借钱就这么说 |
| 经典签名 |
| 香港街头酷车[105P] |
| 茄盒 |
