激情帝国 发表于 2009-6-19 02:53 只看TA 1楼 |
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[转帖] 韩国料理当中的辣白菜![7P] ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 其实辣白菜的做法非常的简单,可以尝试着多配几种口味的尝试一下 1>把白菜用盐淹倒,料鱼露 生虾少许 韭菜 小葱 姜 蒜 麦芽糖 白酒 辣椒面 鲜红椒 还放点糯米粉用锅把糯米粉和冷水调和在火上绞成湖 2>把淹倒的白菜洗好 把办好的料 摸在白菜上 放在保鲜柜里想吃就拿一点来 3>每次做辣白菜的味道都有不同之处 有时加一些别的蔬菜和水果之类的 在加料时或多或少口味 就 有所不同了 自己做几次味道都有所不同 做辣白菜时现拌现吃加一些梨 苹果 凤梨 之类 还行 如果要吃酸口的 放时间久了加一些水果会有一些怪味的 |
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麻烦您帮我解决两个问题好吗?谢谢 |