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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-19 21:22   只看TA 1楼
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[转帖] 香辣田螺

香辣田螺

昨天去买菜了，那个菜场的花样品种还真多，光螺丝、田螺、河蚌就有好几个摊子，看到别人在挑选田螺也心血来潮买了些，这个儿子肯定爱吃的。回家后先养在水里，因为是春季正是繁殖小田螺的时候，清洗的时候看到盆里又多了好多的小田螺，看着蛮有趣的抓了些给儿子养着玩。
田螺用刷子刷干净后再用老虎钳轧了PG，准备好葱姜辣椒等油锅热了之后就可以下锅爆炒，洒上料酒加好各种调味料后加盖煮，田螺的肉质厚实要多炖些时间才会入味。这么一大碗才5元，好吃又实惠呢！



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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-3-20 11:24
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zjw216 发表于 2008-3-20 22:02   只看TA 2楼
香辣田螺，呵呵，我最中意的，如果再加上一点酸笋我想味道一定更好，因为酸笋的酸味和辣味一起融入田螺肉里，吃起来会好好吃哦。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-25 23:01   只看TA 3楼
看著太有食欲了，可是買不到田螺。而且田螺怎么清洗？
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-26 10:53   只看TA 4楼
田螺？我们北方不多啊，不过我很喜 欢吃的
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nio_78 发表于 2008-3-26 14:54   只看TA 5楼
楼主的做法有时候会尝试一下的，看图片都很有食欲的！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-3-26 18:25   只看TA 6楼
最喜欢的就是它啊，赶明个一定买点回去试试，馋啊
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2283345 发表于 2008-3-26 18:44   只看TA 7楼
下酒菜很不错的。..就是要注意卫生的问题!
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every 发表于 2008-3-26 22:13   只看TA 8楼
我，们这里流行吃螺蛳，我个人觉得螺蛳更入味更有吃头
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jqrr008 发表于 2008-3-27 19:45   只看TA 9楼
楼主发的这个图上的是福寿螺吧!这个不能吃得!
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haizhiling 发表于 2008-3-27 22:14   只看TA 10楼
我们这家里做田螺一般要泡一晚上的,里面还要放上香油,让田螺把脏东西都吐干净再做,楼主写得过于简单了吧继续加油啊
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