[转帖] [台湾] 花莲爱吃到底 图文版 [62P]

九月就是有種讓人想戀愛的FU，所以食尚玩家將推出一系列愛之旅行程。今天浩角翔起搶到頭香，要介紹由他們自己規劃的約會路線，帶大家一起到花蓮談戀愛，憑他們把妹的功力，我想這行程肯定浪漫到不行。

行程推薦1. 太魯閣 燕子口、九曲洞







約會行程第一站，咱們要推薦大家先到太魯閣走走，太魯閣沿路有太多只有在花蓮才看得到的自然風景，絕對不要怕熱就不出門，太魯閣的好山好水，加上徐徐微風吹來，根本感覺不到夏天的炎熱，反而可以避暑；而且還有很多地方很適合培養感情喔，千萬不要就這麼一直開車，不然你的愛情有可能流走了。

行程推薦2.布洛灣吃原住民風味餐





食尚玩家要推薦大家吃的這個套餐，名字很特別，叫做”當山豬遇到巴黎鐵塔”，為了將台灣特有文化推向國際，所以老闆特別這樣取名，而且做法也是中西合併相當特別。





因為這村裡全部的員工都是太魯閣族，所以這裡吃得到的山豬肋排，都是員工們家裡自己飼養的，生長在花蓮這好山好水的地方，山豬的肉質肯定更鮮甜；用山胡椒、迷迭香和高粱酒醃製後，再用傳統太魯閣族作法下去烤，啃著山豬肋排，都覺得自己好像是原住民一樣。



另外這吃牧草長大，像白斬雞那樣料理出來的雞肉，肉質之嫩，連阿翔吃完了都還想偷浩子的那一份來吃呢。





邊吃飯邊欣賞青山綠水，這種意境不到這裡絕對無法感受到，如果有機會還可以在這裡的小木屋住上一晚，聽蟲鳴鳥叫，呼吸芬多精，彷彿置身人間仙境啊。

當山豬遇到巴黎鐵塔580元

住宿3000~5000不等

布洛灣山月邨

秀林鄉富世村231-1號

03-8610111

在太魯閣附近玩夠了，就繼續往南走，先殺到花蓮市，這市區裡有很多好料等著你來吃，錯過的話真的枉費千里迢迢到跑到東部。

行程推薦3. 炸蛋蔥油餅





這蔥油餅和外面一般在賣的不一樣，比較薄，而且老闆說，他們的生麵皮會像做燒餅一樣，桿了先捲，捲了再桿，所以才會有層層的口感，再用耐高溫的豬油下去油炸，不要看炸的過程好像很油，但因為是快速油炸，再加上店家會貼心的將多餘的油份擠掉，也因此這蔥油餅是完全不油膩，反而會讓你一片接著一片吃不停；而且同樣下去油炸的蛋，老闆說，這樣的作法，蛋吃起來是更嫩，全熟也不會太硬。








這攤子就位在花蓮復興街靠近林森路口，巷子裡頭賣蔥油餅的其實有兩家，記住要指名招牌上寫著原巷口，有台黃色小貨車的這家，下午一點半開始營業，差不多六七點就賣光光了，要吃動作要快喔!!!

蔥油餅15元

加蛋20元

炸蛋蔥油餅

花蓮市復興街林森路口

0922-608798

營業時間下午2點~7點

行程推薦4. 來成排骨麵





超多在地人推薦這家排骨麵店，就連浩角翔起從小在花蓮長大的經紀人，知道他們要來花蓮出外景，千交代萬交代他們一定要來吃吃。而且有這個美食為愛之旅助陣，女朋友一定是備感窩心。



開了六十年，傳承到第二代的這家排骨麵店，有點像之前食尚玩家介紹過的豐原排骨酥麵，不過他的作法和湯頭可是大大不同。





選用溫體豬小排，加入獨家配方醃製三四十分鐘後，裹粉放置一段時間再下油鍋炸，炸完後再蒸，而且店家是用小碟子一盅一盅分開來蒸喔，老闆娘說這樣蒸出來的排骨味道會更濃郁。另外這用大骨下去熬製的湯頭，你看它白到無法見底的顏色，這可是店家從店門一拉起來營業就開始滾了。

排骨麵60元

黃金蛋10元/顆

來成排骨麵

花蓮市中正路544號

(靠近中山路)

03-8323121

行程推薦5. 鯉魚潭







在花蓮市吃飽了之後，就要往下一個行程走囉。先休息一下，第三站就到鯉魚潭愜意的划個小船，繼續培養感情。


鯉魚潭

天鵝船300元/小時

行程推薦6. 活跳蝦







鯉魚潭這裡最出名的就是這碗活跳蝦，人氣第一名就是它，還有客人來什麼都不點，就只點這一道活跳蝦。現撈現用米酒、特製五味醬浸泡，新鮮度百分百，人客吃下去也會生龍活虎。





這蝦餅有點像是蚵嗲，裡頭一樣有高麗菜、韭菜，不同的地方就是把蚵仔換成溪蝦，然後再裹著老闆娘不肯透露的四種粉下去油炸；因為最上層鋪的是溪蝦，所以吃起來比蚵嗲更脆更香。

活跳蝦150元

蝦餅35元/塊

大陸小吃店

壽豐鄉池南路一段66號

03-8641768

0963096106

行程推薦7. 摸蜆仔兼洗褲



這黃金蜆養殖場，因為位在中央山脈與海岸山脈之間，有豐沛潔淨的地下水，加上生長在不受污染的環境下，好山好水養殖出來的黃金蜆，就是比一般市面上的更肥美。只要花100元就能帶一斤蜆仔回家，邊摸邊玩，不只是情侶，全家大小出動，甚至是包遊覽車來的也是一脫拉庫啊。





來這邊有得玩、有得帶還有得吃，剛剛撈到的蜆仔，如果你等不及，還可以花個100元請師傅幫你料理一下，現場料理比你帶回家自己炒更新鮮。





這黃金蜆裡頭的肉真的一點都不誇張，殼有多大，肉就有多肥，尤其吃醃製的鹹蜆仔，更能感受到。



用鱈魚漿包著一顆顆完整蜆仔的丸子，用炸的或是煮成湯，都很對味，偷偷告訴你，剛剛如果你有去體驗摸蜆仔兼洗褲，老闆還會附送一碗蜆仔丸湯，真的很貼心。如果你想吃炸的，就得花150元啦，不過份量夠多，味道夠好值得啦。






吃完了準備拍拍屁股要走人了嗎，等一下，還沒結束勒，店家很環保，你剛剛嗑完的蜆仔殼，還可以DIY做成飾品呢，做個愛的信物，為兩人的愛情留下美好的回憶吧。

摸蜆仔兼洗褲

100元/人

炒蜆仔工資100元

蜆仔湯 150元

炸蜆仔丸150元

鹹蜆仔50元

做吊飾材料費100元

立川漁場

壽豐鄉共和村魚池路45號

(理想大地旁邊)

03-8651333

行程推薦8. 豐春甘蔗冰





這家在壽豐鄉開了五十幾年的老店，賣的這個甘蔗冰很特別，肯定有很多觀眾也是第一次看到，而且全花蓮，搞不好全台灣只有這裡才吃得到。





老闆說有交代，第一次來的客人，什麼都不要加，先吃甘蔗冰。





這甘蔗冰之所以好吃，你看看那台巨無霸製冰機，從開店用到現在，第三代老闆堅持阿嬤的作法，用柴火熬煮甘蔗水大約一個小時，然後將沸騰100度的甘蔗水，用製冰機邊攪拌，邊降溫至零下21度，利用結晶的方式製作，這甘蔗冰細緻又綿密，不會太甜，吃完甚至還會有淡淡的甘蔗香。







食尚玩家推薦第一次來的你，可以吃這用麥芽去提煉的芋頭，和熬了四個小時的紅豆。

甘蔗冰30元

紅豆芋頭冰50元

豐春冰菓店

壽豐鄉壽豐路一段79號

(壽豐火車站附近)

03-8651530

行程推薦9. 滿妹豬腳



這趟花蓮愛之旅，如果要讓另一半覺得你大方，來這家店就對了，因為你可以走進去大聲的跟老闆說，把你們店裡所有的菜通通端上桌；這個時候你的另一半一定會覺得，哇~好幸福喔!!!



沿著台九線走到244公里處，就可以看到這家賣了三十八年的豬腳店，原本是在鐵道旁的鐵皮屋內，今年拆遷搬到旁邊這裡，位子變多了，到了用餐時間，還是一樣客滿要排隊。





這邊的豬腳可是用整支下去滷的，而且還挑選沒有去撞到的豬腳，所以即使滷了兩三個小時，你還是可以看到豬腳整圈圓圓無爛爛。先用香菇、蒜頭爆香，然後再加入醬油膏跟獨家秘方下去滷，老闆說他們家就是因為是用醬油膏，所以滷出來的豬腳色澤漂亮，又不會死鹹。





除了豬腳，另外這個結腸，更是浩子大力推薦的；不要看這豬小腸打了結好像會很硬，錯~軟的不得了，那個結反而會把湯汁包在裡頭勒。

豬腳(大)450元

(小)350元

結腸(大)220元

(小)120元

滿妹豬腳

鳳林鎮長橋里萬森路10號

(台九線244公里處)

03-8751298

行程推薦10. 林田山林業文化園區







吃完豬腳，沿著店旁邊的小路往裡面走，可以來到風景優美，有著濃濃日據時代的建築物的林田山文化園區，情侶們一定要來這裡散散步，或騎騎單車，來場最浪漫的約會。

行程推薦11. 花崗山剝皮辣椒(伴手禮)





這超好吃的剝皮辣椒，連馬總統都說讚。因為訂單實在太多了，他們家的招牌根本就不敢掛，怕做不來啦。








純手工製作，加上沒有含防腐劑，老闆娘說一天最多只能做200罐，所以現在訂單不知道排到什麼時候了。


剝皮辣椒160元

花崗山剝皮辣椒

花蓮市花崗街44巷3號

03-8350562

行程推薦12. 曾記麻糬(伴手禮)

[img2]http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/file_db/20080908150431s.JPG[/img]





除了剝皮辣椒之外，離開花蓮之前記得要來買這裡最出名的麻糬，而且一定要買現做的那種，要是有時間，也可以自己動手做麻糬。

現做麻糬10~25元不等

曾記麻糬

花蓮市國聯一路79號

03-8323103

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-9-10 12:04 编辑 ]

这个的菜看起来很不错哦，真的好想去试试这里的味道哦

看起来好像很不错的样子啊可惜现在没钱啊，钱钱钱～～～～～～～我要吃

那啥，看见lz的文风和字体，忽然想到，lz是台湾人么？

不过，看了那么些菜品，感觉如果有钱，还是一定要去趟台湾的，至少品尝一下那些菜

花莲，我以前只知道f-16中队在那里的