[转帖] 碧玉菜卷

　　碧玉菜卷所用的材料我们平常吃捞面时的菜码完全可以满足了，像黄瓜丝 胡萝卜丝 豆腐丝 豆芽菜 荷兰豆丝紫菜头丝 土豆丝 芹菜丝，这么说吧，只要是你喜欢的蔬菜或豆制品能切成丝的都可以作原料。

　　这次我选用的材料是：黄瓜丝 胡萝卜丝 豆腐丝 豆芽菜 紫菜头丝        主料是：圆白菜





　　将圆白菜叶子包下后洗净焯烫后沥干水份，待用




　　将白糖 白醋 盐倒入碗中加少许开水拌匀，再将圆白菜叶放入碗中浸泡20分钟。

　　将黄瓜丝 胡萝卜丝 豆腐丝 豆芽菜 紫菜头丝 放入热花生油中炒，并加入少许胡椒粉和盐，炒拌均匀后盛在碟中待用。

　　将两片圆白菜叶相连叠放




　　将炒好的材料放在菜叶上，形成一字形，




　　卷成圆筒状，然后将菜卷从中间切成两段







　　开口向上排列，将之前泡菜的酱汁煮熟后淋在菜卷上即可








　　

　　这款菜解油腻 还很爽口
　　这冬日的绿色来了，你抵挡得住吗？




　　再补充一点，淋到菜卷上的酱汁不要太热，太热会影响到菜的清脆口感。

绿色食品而且是色香味俱全

简单省事,我喜欢.我做的话一定要卷肉进去.