[转帖] 黑森林蛋糕[12P]

主料  可可戚风蛋糕 (1个) 淡奶油 (600g) 黑巧克力 (100g)
调料  樱桃 (60g) 樱桃酒 (80g)
厨具  烤箱

可可戚风蛋糕切成三片


放上一层可可蛋糕


淡奶油加糖粉打发


提前腌制好的樱桃


铺上一层奶油，撒上樱桃


全部夹好，顶部放较多的奶油


平整完整


巧克力冷藏至硬


巧克力隔水融化，放在小盆里冷藏


巧克力屑均匀的撒在蛋糕上，边缘用刮刀粘在侧面


全部放满巧克力屑


顶部用裱花嘴挤出奶油花，放上樱桃做为装饰