[转帖] 山西小吃-揪片

轻轻的走过

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1楼大中小发表于 2008-1-23 09:01 只看该作者

山西小吃-揪片

揪片就是用手往下揪的面片，在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。

将揉好的面团擀成薄片，用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，甩进锅里，面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲，面片清利，食之有味。

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gogomm123 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-1-23 19:30 只看该作者 0 蛮有特色的小吃，口感还是不错，吃过几次！
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yangben 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-1-23 22:47 只看该作者 0 我妈老给我弄着吃. 特爱吃比面条好吃
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