[转帖] 咖喱香拌饭

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1楼大中小发表于 2008-5-23 12:42 只看该作者

咖喱香拌饭

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这是杂志上学的。

原料：火腿或香肠200克、西兰花100克、番茄青椒和洋葱各1个、胡萝卜半根、蘑菇5朵、咖喱块切小块120克、盐和胡椒粉

1 蔬菜切大块，西兰花用滚水烫一下。火腿切大块备用。
2 炒锅油热，加入火腿拌炒，再陆续加入洋葱、胡萝卜、青椒及蘑菇翻炒，炒出香味后，加适量清水煮开，此时放入咖喱块，用木勺边搅边煮，让咖喱充分融化。
3 待咖喱完全溶化后，加入西兰花、番茄煮滚，此时转小火加入盐、胡椒粉，最后把咖喱浓汁淋在白米饭上就可以了。

注意：
1 原料用量可根据个人口味增减，喜欢番茄的也可以翻炒时就加进去，番茄汁会出来。
2 咖喱块尽量买原味，什么都不添加的那种，不过偶没有买到。那个什么雅子牌的不要用，一股速食的味道，很腻。
3 以上用量约合3人份。

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2楼大中小发表于 2008-5-23 16:53 只看该作者

我好象吃咖喱过敏吃完事可爱放屁了所以就不怎么太喜欢偶尔吃一丁点！

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forgotten 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-5-23 21:46 只看该作者 0 图挂了拉不过应该是满好吃的拉就看在那5颗的份上也认定这是个不错的菜呵呵本人超级喜欢蘑菇
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cancheater

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4楼大中小发表于 2008-5-24 00:49 只看该作者

图看不到了，如果吃咖喱我严重推荐广州的朋友去正佳广场3楼食尚引吃88块的咖喱蟹,不好吃可以发帖骂我..

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