[转帖] 凉拌莴笋丝[8P]

主料  莴笋 (一根) 米醋 (1匙) 盐 (1小匙) 芝麻 (适量)
调料  橄榄油 (1匙) 香油 (1小匙) 糖 (1匙) 干辣椒 (少许)
厨具  煮锅

准备好原材料


莴笋去皮


莴笋用插板插成粗细均匀的丝


将莴笋丝倒入开水中焯水15到20秒


将莴笋丝捞出，迅速倒入冷水中浸泡


浸泡几分钟后，将莴笋丝捞出，装盘


倒入所有调料


搅拌均匀，即可食用