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标题: [转帖] 学做熬夜下酒菜：香辣小炒 [打印本页]

作者: feng 时间: 2006-7-1 21:08 标题: 学做熬夜下酒菜：香辣小炒

蛤肉（综合贝类烫熟取肉），迷你鸡腿菇，虾米，西芹切片，辣椒片，蒜片。
川味红油一大匙，辣椒酱半大匙，蠔油半大匙，生抽半大匙，香醋一茶匙，料酒一大匙，清水两大匙。

一大匙油烧热，放进虾米／辣椒片／蒜片炒香。加鸡腿菇，清水烧煮至软身，放入所有调味料，蛤肉和西芹，转旺火快速拌均即可。

ps:本人亲自做了，味道不错，特别适宜晚上吃夜宵，一扎冰啤，一碟香辣小炒，没话说

作者: angellze 时间: 2006-7-1 21:46

...........刚刚吃好了夜宵看见你的又想吃了 ... 要变猪了去减肥了~~~

作者: 格格妈妈 时间: 2006-7-1 22:21

最喜欢楼主这样动手能力强的，实践出真知。

作者: sydapeng 时间: 2006-7-3 12:40

我也很爱吃这种小炒，但是有个问题请教一下，我做蚬子的时候，怎么去掉里面的泥沙啊？

作者: 盗花留香 时间: 2006-7-3 19:15

看着就有点流口水了~！

作者: lrctony 时间: 2006-7-4 06:58

不错不错~~一一定很爽口~~~

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