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标题: [转帖] 槟榔芋头 [打印本页]

作者: wowha200 时间: 2007-2-4 10:43 标题: 槟榔芋头

用料：
主料：芋头、炼乳、白糖、面包
做法：
1.芋头去皮，切成片，蒸四十分钟，将面包切成粒状备用；
2.蒸熟芋头后，将其打成泥状，加入白糖和炼乳少许，然后做成槟榔形状的芋头团子；
3.芋头团子滚一层淀粉，放入打碎的鸡蛋里一滚，再和上面包粒；
4.成型后在三四成的油温时炸一遍，至金黄色即可。
味道：有芋头的微香甜，有清淡的奶香味。
爱心功效：富含维生素E、C，而且口感酥软，味道清淡，很适合老年人吃。　　

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